Etude de Listeria monocytogenes associée à la malnutrition aiguë sévère au Sénégal et potentielles implications thérapeutiques

Study of Listeria monocytogenes associated with severe acute malnutrition in Senegal and potential therapeutic implications

• Auteur / Autrice : Marièma Sarr
• Direction : Matthieu Million, Cheikh Sadibou Sokhna
• Type : Thèse de doctorat
• Discipline(s) : Biologie santé. Maladies infectieuses
• Date : Soutenance le 26/11/2021
• Etablissement(s) : Aix-Marseille en cotutelle avec Université Cheikh Anta Diop de Dakar. Faculté mixte de médecine et de pharmacie (1960-....)
• Ecole(s) doctorale(s) : École Doctorale Sciences de la vie et de la santé (Marseille)
• Partenaire(s) de recherche : Laboratoire : Mephi (Marseille) - Méditerranée Infection
• Jury : Président / Présidente : Laurence Camoin-Jau
• Jury : Examinateurs / Examinatrices : Eric Adehossi
• Jury : Rapporteurs / Rapporteuses : Halimatou Diop, Michel Carles

Mots clés

Mots clés contrôlés

Probiotiques

Listeria monocytogenes

Lait maternel

Malnutrition aigüe sévère

Mots clés libres

Malnutrition aigüe sévère

Lait maternel

Urines

Listeria monocytogenes and Probiotiques.

Severe acute malnutrition

Breast milk

Urines

Listeria monocytogenes and Probiotics.

Résumé

La malnutrition aiguë sévère (MAS) est un problème de santé qui est impliqué dans la mortalité infantile dans les pays en voies de développement. Bien qu'elle ne soit pas encore totalement comprise, y compris un allaitement maternel dysfonctionnel et à un microbiote intestinal altéré. La détection fortuite de Listeria monocytogenes dans le lait maternel de femmes saines au Mali seul dans une zone de malnutrition, suggérant une spécificité géographique et une potentielle implication dans la pathogenèse de la MAS. Pour vérifier cette hypothèse, nous avons mené une étude cas-contrôle au Sénégal (incluant des enfants de moins de 5 ans et leur mère) avec la MAS. Notre étude confirme la présence de L. monocytogenes dans le lait maternel des femmes sénégalaises avec une abondance relative significativement accrue chez les mères d’enfants atteints de MAS. Ce pathogène a été détectée dans les deux cas d’avortement spontané. L’utilisation du lait maternel des mères d’enfants sains à induite in vitro une inhibition de la croissance de L. monocytogenes ainsi que celle de potentiels probiotiques isolés du lait maternel (Lactobacillus paracasei et salivarius et Streptococcus salivarius). Une inhibition similaire a également été obtenue par l’utilisation de yaourts lyophilisés avec la redécouverte d’un potentiel probiotique, Lactobacillus paracasei déjà démontrée contre L. monocytogenes [1]. Par ailleurs, l’analyse du microbiote urinaire a permis de mettre en évidence la perte de potentiels probiotiques, en particulier du genre Bifidobacterium, chez les enfants atteints de MAS. Ce travail pourrait fournir de nouvelles options thérapeutiques peu coûteuses sur la MAS au Sénégal.

Severe acute malnutrition (SAM) is a health problem that is implicated in infant mortality in developing countries. Although it is not yet fully understood, including dysfunctional breastfeeding and altered gut microbiota. The incidental detection of Listeria monocytogenes in the breast milk of healthy women in Mali alone in an area of malnutrition, suggesting geographical specificity and potential involvement in the pathogenesis of SAM. To test this hypothesis, we conducted a case-control study in Senegal (including children under 5 years and their mothers) with SAM. Our study confirms the presence of L. monocytogenes in the breast milk of Senegalese women with a significantly increased relative abundance in mothers of children with SAM. This pathogen was detected in both cases of spontaneous abortion. The use of breast milk from mothers of healthy children induced in vitro inhibition of the growth of L. monocytogenes as well as that of potential probiotics isolated from breast milk (Lactobacillus paracasei, Lactobacillus salivarius and Streptococcus salivarius). Similar inhibition has also been achieved using freeze-dried yoghurt with the rediscovery of a potential probiotic, Lactobacillus paracasei already demonstrated against L. monocytogenes [1].Furthermore, analysis of the urinary microbiota has shown the loss of potential probiotics, in particular of the genus Bifidobacterium, in children with SAM.This work could provide new low-cost treatment options for SAM in Senegal.