Le rôle de l'espace dans la construction des savoirs naturalistes locaux : le cas des éleveurs de brebis des Pyrénées Occidentales (France-Espagne)

The role of space in bulding local naturalistic knowledge : the case of the Western Pyrenees sheep Breeders (France-Spain)

El papel del espacio en la construction de los saberes naturalistas locales : el caso de los ganaderos de ovejas de los Pirineos Occidentales (Francia- Espana)

• Auteur / Autrice : Coralie Artano Garmendia
• Direction : Yves Poinsot, Marion Charbonneau
• Type : Thèse de doctorat
• Discipline(s) : Géographie
• Date : Soutenance le 30/06/2020
• Etablissement(s) : Pau en cotutelle avec Universidad del País Vasco
• Ecole(s) doctorale(s) : École doctorale sciences sociales et humanités (Pau, Pyrénées Atlantiques)
• Jury : Examinateurs / Examinatrices : Marion Charbonneau

Mots clés

Mots clés contrôlés

Pyrénées

Naturalistes

Mouton -- Élevage

Mots clés libres

Savoirs naturalistes locaux

Élevage

Pyrénées

Proximité

Géographie des pratiques

Local naturalistic knowledge

Breeding

Pyrenees

Proximity

Geography of practices

Saberes naturalistas locales

Ganadería

Pirineos

Proximidad

Geografía de las prácticas

Résumé

La Convention sur la Diversité Biologique reconnait le rôle joué par les agriculteurs traditionnels du Sud dans la conservation de la biodiversité et incite à une meilleure prise en compte de leurs savoirs locaux. Pourtant, dans les zones HNV, le rôle que joue l'élevage dans le façonnement de milieux et de paysages riches en biodiversité demeure mal reconnu par les structures para-agricoles et environnementales, provoquant des tensions liées aux réglementations émergeantes. Dans les Pyrénées occidentales (France-Espagne), les aides de la PAC imposent ainsi aux éleveurs des pratiques dont la légitimité et l'efficacité sont contestables à leurs yeux. Pour faciliter l'échange entre les experts concevant ces mesures, détenteurs de savoirs savants, et les éleveurs, détenteurs de savoirs naturalistes locaux, cette thèse cherche à mettre en lumière la nature et les conditions de leur élaboration. Elle fait l'hypothèse que les pratiques spatiales de chaque exploitant, à l'articulation de l'organisation géographique de son espace productif et de son mode "d'habiter l'espace", jouent un rôle déterminant dans les observations qu'il réalise. Elle considère aussi qu'au-delà du processus individuel d'acquisition des savoirs, les échanges intervenant entre les voisins proches, sur les phénomènes observés ou sur les mesures permettant le contrôle d'espèces à problème, enrichissent et solidifient le contenu de ces savoirs. L'étude s'appuie sur une phase d'observation participante de plusieurs mois auprès de 6 éleveurs, puis sur une enquête approfondie réalisée auprès de 38 éleveurs du piémont et de la montagne basque et béarnaise ainsi que des collines de Guipúzcoa. Elle fait apparaitre un fond de savoirs communs à tous, concernant pour l'essentiel des espèces végétales à problème. Mais des disparités importantes sont mises en lumière en fonction du contexte écologique de l'exploitation, de la nature des relations entretenues avec le voisinage, des pratiques personnelles de l'éleveur (chasseur, transhumant) et de sa représentation du rôle qu'il doit jouer à l'égard du milieu.

The Convention on Biological Diversity recognizes the role played by traditional farmers in the South of France in conserving biodiversity and encourages better consideration of their local knowledge. However, in HNV areas, the role of the animal husbandry in shaping biodiversity-rich environments and landscapes remains poorly recognized by para-agricultural and environmental structures, causing tensions related to emerging regulations. Thereby, in the Western Pyrenees (France-Spain), the European Agricultural Policy (CAP) subsidies imposes practices on farmers practices whose legitimacy and effectiveness are questionable to them. To facilitate the exchange between experts designing these measures, holders of scholarly knowledge, and breeders, holders of local naturalistic knowledge, this thesis seeks to highlight the nature and conditions of their development. It hypothesizes that each operator’s spatial practices, it the articulation of the geographical organization of its productive space and its way of "inhabiting space", play a decisive role in the observations it makes. It also considers that, in addition to the individual knowledge acquisition process, exchanges between neighbours countries, on observed phenomena or on measures to control problem species, enrich and solidify the content of this knowledge. The study is based on a participant observation phase of several months with 6 breeders, then on an in-depth survey of 38 breeders in the piedmont and the Basque and Béarnaise mountains as well as the hills of Guipuzcoa. It reveals a background of knowledge common to all, mainly problem plant species. However, significant disparities are highlighted depending on the ecological context of the farm, the nature of the relationship with the neighbourhood, the personal practices of the breeder (hunter, transhumant) and his representation of the role he must play with regard to the environment.

El Convenio sobre la Diversidad Biológica reconoce el papel desempeñado por los agricultores tradicionales del Sur en la conservación de la biodiversidad y promueve una mejor consideración de sus saberes locales. No obstante, en las zonas HNV el papel que juega la ganadería en el modelado de medios y paisajes ricos en biodiversidad permanece mal reconocido por las estructuras para-agrícolas y medioambientales, provocando tensiones ligadas a las reglamentaciones emergentes. En los Pirineos occidentales (Francia-España), las ayudas de la PAC imponen así a los ganaderos prácticas cuya legitimidad y eficacia son, a su modo de ver, cuestionables. Para facilitar el intercambio entre los expertos autores de estas medidas, poseedores de saberes eruditos, y los agricultores, poseedores de saberes naturalistas locales, esta tesis busca sacar a la luz la naturaleza y las condiciones de su elaboración. Plantea como hipótesis que las prácticas espaciales de cada ganadero, en la articulación de la organización geográfica de su espacio productivo y de su modo de “habitar el espacio”, desempeñan un papel determinante en las observaciones que realiza. Considera que, más allá del proceso individual de adquisición de saberes, los intercambios acaecidos entre vecinos próximos, sobre los fenómenos observados o sobre las medidas que permiten el control de especies que ocasionan problemas, enriquecen y fortalecen el contenido de estos saberes. El estudio reposa sobre una fase de observación participante de varios meses con 6 ganaderos y, a continuación, sobre una encuesta en profundidad realizada con 38 ganaderos del piedemonte y de la montaña vasca y bearnesa, así como de los montes de Guipúzcoa. Pone de manifiesto un fondo de saberes comunes a todos, que atañen en lo esencial a especies vegetales que acarrean problemas. Sin embargo, se revelan importantes disparidades en función del contexto ecológico de la explotación, de la naturaleza de las relaciones mantenidas con el vecindario, de las prácticas personales del ganadero (cazador, trashumante) y de su representación del papel que ha de ejercer respecto del entorno.