Thèse soutenue

Étude de la biosynthèse des terpènes et de leur régulation chez Pelargonium x hybridum

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Auteur / Autrice : Laure Marie Bernadette Martinelli
Direction : Frédéric Jullien
Type : Thèse de doctorat
Discipline(s) : Biologie et physiologie végétale
Date : Soutenance le 27/11/2020
Etablissement(s) : Lyon
Ecole(s) doctorale(s) : École doctorale Sciences Ingénierie Santé (Saint-Etienne)
Partenaire(s) de recherche : établissement opérateur d'inscription : Université Jean Monnet (Saint-Étienne ; 1969-....)
Laboratoire : Laboratoire de biotechnologies végétales appliquées aux plantes aromatiques et médicinales (Saint-Etienne ; 2016-....)
Jury : Président / Présidente : Nathalie Guivarc'h
Examinateurs / Examinatrices : Giorgiana Chietera, Sylvain Legrand
Rapporteurs / Rapporteuses : Nathalie Guivarc'h, Charles Hachez

Résumé

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Le genre Pelargonium fait partie de la famille des Geraniaceae et réunit plus de 280 espèces, ainsi que de nombreux hybrides et variétés sélectionnés depuis le 18e siècle. Ces accessions regroupent notamment de pélargoniums commercialisés en tant que plantes ornementales (comme les P. x hortorum) mais également des pélargoniums odorants (comme les P. x hybridum cv rosat) qui sont cultivés pour leur huile essentielle (HE). L’HE de P. rosat est stockée dans des structures glandulaires (trichomes glandulaires) présentes sur les feuilles et se compose principalement de mono- et sesqui-terpénoïdes. Ces composés organiques volatils sont à l’origine du parfum « géranium », prisé des parfumeurs pour son profil olfactif complexe et rappelant l’odeur de rose. L’objectif de cette thèse était de mieux comprendre la diversité de terpénoïdes présents dans l’HE de pélargonium, de décrypter les mécanismes sous-jacents à la biosynthèse de ces nombreux composés odorants et plus particulièrement d’analyser les enzymes impliquées dans leur production. Afin de répondre à cet objectif, des études biochimiques et transcriptomiques ont été menées. Celles-ci ont permis de mettre en place une approche multi-omique afin d’étudier le terpénome de dix accessions de pélargoniums odorants, de caractériser structurellement et fonctionnellement des enzymes impliquées dans la biosynthèse de ce terpénome et d’analyser l’effet d’un stress climatique sur celui-ci.