Thèse soutenue

Hydroxylation aromatique flavine-dépendante

FR  |  
EN
Auteur / Autrice : Yifan Deng
Direction : Marc Fontecave
Type : Thèse de doctorat
Discipline(s) : Biochimie
Date : Soutenance le 10/12/2019
Etablissement(s) : Sorbonne université
Ecole(s) doctorale(s) : École doctorale Chimie moléculaire de Paris Centre (Paris)
Partenaire(s) de recherche : Laboratoire : Laboratoire de chimie des processus biologiques (Paris ; 2014-....)
Jury : Président / Présidente : Claude Jolivalt
Rapporteurs / Rapporteuses : Olivier Ploux, Ariane Jalila Simaan

Résumé

FR  |  
EN

Le marché mondial des enzymes industrielles, estimé à 17 milliards USD en 2025, continue à croître. La forte demande attire de plus en plus l'attention en raison des avantages de ces enzymes à efficacité élevée, faible coût et respect de l'environnement. Les biocatalyseurs sont développés en raison de la demande dans les domaines pharmaceutique, de la recherche, de la biotechnologie et du diagnostic. L'objectif de ce projet est de réaliser un système in vitro capable de catalyser une réaction d'hydroxylation aromatique. Ce projet est principalement divisé en deux parties. Après une introduction, les détails de l’établissement du système seront décrits et suivis d’une étude sur les propriétés biochimiques. Afin d’obtenir un rendement plus élevé en produits à haute valeur ajoutée, l’activité sur des substrats non naturels doit être renforcée. Une approche cristallographie-structure-mutagenèse est appliquée, basée sur la structure modèle de l'enzyme, certains résidus sont mutés en acide aminé spécifique et l'activité de ces mutants est testée sur des non-substrats. L'hydroxylation est une réaction redox, des cofacteurs sont nécessaires. Pour un système in vitro, il faut réduire les coûts de production en évitant d’utiliser des cofacteurs de forme réduite qui est à prix élevé. Un système de régénération sera introduit. Le système de régénération enzymatique actuellement utilisé dans la production industrielle reste une méthode efficace. De nouvelles méthodes telles que la régénération électrochimique, la régénération catalysée par des complexes organométalliques montrent une activité comparable au système enzymatique. Afin de faciliter le recyclage du catalyseur, un processus d’hétérogénéisation du catalyseur est appliqué. Un exemple d'immobilisation d'un complexe organométallique à base de Rh sur une Bipyridine-Périodique Mésoporeuse Organosilica (Bpy-PMO) est étudié. Ce catalyseur hétérogène montre une activité de régénération et une recyclabilité relativement intéressante.