@PHDTHESIS{febva2019,
url = "http://www.theses.fr/2019SACLA033",
title = "Étude par spectroscopie de résonance magnétique nucléaire (RMN) des modifications physico-chimiques provoquées par des traitements thermiques (« torréfactions ») de graines du caféier Coffea arabica L.",
author = "Febvay, Laura",
year = "2019",
note = "Thèse de doctorat dirigée par This, Hervé Chimie analytique Université Paris-Saclay (ComUE) 2019",
note = "2019SACLA033",
url = "http://www.theses.fr/2019SACLA033/document",
}