Analyse de molécules d'intérêt biologique en chromatographie supercritique et chromatographie unifiée - Etudes fondamentales et applications

Analysis of molecules of biological interest in supercritical chromatography and unified chromatography - Fundamental studies and applications

• Auteur / Autrice : Adrien Raimbault
• Direction : Caroline West
• Type : Thèse de doctorat
• Discipline(s) : Chimie analytique
• Date : Soutenance le 29/11/2019
• Etablissement(s) : Orléans
• Ecole(s) doctorale(s) : École doctorale Santé, Sciences Biologiques et Chimie du Vivant (Centre-Val de Loire ; 2012-....)
• Partenaire(s) de recherche : Laboratoire : Institut de chimie organique et analytique (Orléans ; 2012-....)
• Jury : Président / Présidente : Emilie Destandau
• Jury : Examinateurs / Examinatrices : Caroline West, Emilie Destandau, Karen Gaudin, Pascal Cardinael, Davy Guillarme
• Jury : Rapporteurs / Rapporteuses : Karen Gaudin, Pascal Cardinael

Mots clés

Mots clés contrôlés

Chiralité

Molécules polaires

Chromatographie en phase supercritique

Chromatographie

Chromatographie en phase liquide à hautes performances

Mots clés libres

Biomolécules

Sfc

Chiralité

Développement de méthodes

Chromatographie unifiée

Applications

Biomolecules

Sfc

Chirality

Method development

Unified chromatography

Applications

Résumé

La SFC est une technique analytique ancienne qui a mis du temps à s’implanter dans les mœurs des chromatographistes, restant de longues années dans l’ombre de l’HPLC et la GC. Les petites molécules peu polaires s’analysent facilement grâce à cette technique du fait de la faible polarité du dioxyde de carbone. Qu’en est-il des composés polaires ? Plusieurs méthodes ont été mises en place afin de les analyser. Une technique intermédiaire entre la SFC et l’HPLC a été utilisée, la chromatographie unifiée.Ce travail de recherche traite de méthodes pour analyser des molécules de polarité plus élevée, tels que des acides aminés. Des phases stationnaires ont été étudiées grâce au modèle LSER pour comprendre le comportement de telles molécules dans un milieu supercritique. Un développement de méthode a été effectué pour l’analyse d’acides aminés. Cette méthode a ensuite été utilisée pour diverses applications (compléments alimentaires, plante d'intérêt pharmaceutique).

SFC is an old analytical technique that took time to establish itself in the morals of chromatographers, remaining for many years in the shadow of HPLC and GC. Small and non-polar molecules are easily analysed using this technique because of the low polarity of carbon dioxide. What about polar compounds? Several methods can be used to analyse them. An intermediate technique between SFC and HPLC was used, unified chromatography.This research deals with methods for analysing molecules of higher polarity, such as amino acids. Stationary phases were studied using the LSER model to understand the behaviour of such molecules in a supercritical environment. A method development was performed for amino acid analysis. This method was then used for various applications (food supplements, plant of pharmaceutical interest).