@PHDTHESIS{kouam2019,
url = "http://www.theses.fr/2019NSAM0013",
title = "Modélisation de la fermentation de la pulpe du cacao",
author = "Kouamé, Christelle",
year = "2019",
note = "Thèse de doctorat dirigée par Loiseau, Gérard Biotechnologie et Microbiologie Montpellier, SupAgro 2019",
note = "2019NSAM0013",
}