La proximité comme levier d’aménagement et de développement territorial : Le cas des maisons d’hôtes au Liban

Proximity as a development lever and territorial development : The case of the guest houses in Lebanon

• Auteur / Autrice : Rayan Haidar ahmad
• Direction : Jean-Christophe Dissart, Amal Abou-Fayad
• Type : Thèse de doctorat
• Discipline(s) : Urbanisme mention aménagement
• Date : Soutenance le 13/09/2019
• Etablissement(s) : Université Grenoble Alpes (ComUE) en cotutelle avec Université Libanaise
• Ecole(s) doctorale(s) : École doctorale sciences de l'homme, du politique et du territoire (Grenoble ; 2001-....)
• Partenaire(s) de recherche : Laboratoire : Pacte, laboratoire de sciences sociales (Grenoble, Isère, France)
• Jury : Président / Présidente : Olivier Bessy
• Jury : Examinateurs / Examinatrices : Améziane Ferguène
• Jury : Rapporteur / Rapporteuse : Leïla Kebir, Charbel Salloum

Mots clés

Mots clés contrôlés

Tourisme et urbanisme

Chambres d'hôtes

Hébergement touristique

Aménagement du territoire

Mots clés libres

Maisons d’hôtes

Proximité

Développement territorial

Aménagement

Tourisme

Guesthouses

Proximity

Territorial Development

Planning

Tourism

Résumé

Ces dernières années, le tourisme rural suit un développement rapide car les touristes, qu’ils soient internes ou externes, cherchent des endroits tranquilles pour échapper aux villes urbaines et au stress quotidien. Ils trouvent leur destination de vacances dans les villages où ils peuvent bénéficier du repos, de l’air frais, de la bonne nourriture saine ainsi que du sport facilement accessible, à savoir la randonnée. Pour assurer un bon séjour aux touristes, nous avons choisi de traiter la question d’hébergement dans les maisons d’hôtes, une activité récente mais non organisée. Le ministère du tourisme est conscient de ce problème. Nous nous sommes engagés à étudier cette activité d’hébergement afin de présenter des solutions qui peuvent développer le travail des maisons d’hôtes et le tourisme rural ultérieurement.Une enquête a été faite auprès de quarante-quatre maisons d’hôtes réparties sur tout le territoire libanais. Nous avons soulevé leurs problèmes et nous les avons traités suivant une étude approfondie de la proximité géographique, organisationnelle et institutionnelle.Le traitement des données collectées suite aux entretiens passés nous a permis de tester les deux hypothèses. H1 : La proximité peut répondre aux problèmes d’organisation et de performance des maisons d’hôtes.H2 : La touristification des ressources locales dans les villages ruraux contribue au développement du secteur des maisons d’hôtes et par la suite au développement territorial.Notre recherche nous a permis de conclure que les deux pôles extrêmes des proximités constituent un handicap qui peut ralentir l’activité dans les maisons d’hôtes. De plus, les maisons d’hôtes indépendantes travaillent d’une façon relativement non systématique, ainsi, le service produit ne répond pas aux qualités demandées par les touristes. Enfin une situation intermédiaire de proximité pourra améliorer le travail dans les maisons d’hôtes.Des recommandations au niveau de l’aménagement du territoire ayant pour but d’assurer une meilleure piste de travail pour les maisons d’hôtes ont été déterminées.Mots Clés :Maisons d’hôtes, Proximité, Développement territorial, Aménagement

Rural tourism has been rapidly developing in recent years as tourists, whether internal or external, seek places of rest and escape from cities and daily stress. They find their holiday destination villages where they can enjoy rest, fresh air, good healthy food as well as an easily accessible sport: hiking.To ensure a good stay for tourists, we took on the issue of accommodations in guesthouses. This activity is recent but the work is still unplanned. The tourism ministry is aware of this problem. We were committed to studying this hosting activity in order to present solutions that can develop the work of guesthouses and subsequently the development of rural tourism.An inquiry was made with forty-four guesthouses spread over the Lebanese territory. We raised their problems and treated it with a thorough study of geographical, organizational and institutional proximity.The processing of the data collected by the interviews using the SPSS software allowed us to test both hypotheses. H1: the proximity can answer the problems of organization and performance of the houses of hostsH2: The touristification of local resources in rural villages contributes to the development of the guesthouse sector and subsequently territorial development.We conclude from our research that the two extremes of proximity constitute a handicap that can slow activity in guesthouses. In addition, independent guesthouses relatively work in an unsystematic way and subsequently the service produced does not meet the qualities requested by tourists. Finally, an intermediate situation of proximity will be able to improve the work in the guesthouses.Recommendations in terms of regional planning have been identified and which aim to ensure better working track for guesthouses.Keywords:Guesthouses, Proximity, Territorial development, Planning, Tourism