Thèse soutenue

La diffusion des mots et des idées agricoles et agronomiques par les dictionnaires : langue, secteur, durabilité
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Auteur / Autrice : Pierre Beccaria
Direction : Jean Pruvost
Type : Thèse de doctorat
Discipline(s) : Sciences du langage - Cergy
Date : Soutenance le 29/11/2019
Etablissement(s) : Cergy-Pontoise
Ecole(s) doctorale(s) : École doctorale Droit et Science politique (Cergy, Val d'Oise))
Partenaire(s) de recherche : Laboratoire : Laboratoire Lexiques, dictionnaires, informatique (Villetaneuse, Seine-Saint-Denis ; 2007-2017)
Jury : Président / Présidente : Olivier Bertrand
Examinateurs / Examinatrices : Jean Pruvost, Didier Masseau, Gilles Denis, Christine Jacquet-Pfau
Rapporteurs / Rapporteuses : Didier Masseau

Résumé

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Ce mémoire contient trois thèses sur la structure et l’histoire critique des dictionnaires d’agriculture et d’agronomie. Ces trois thèses ont été constituées par des compilations méta-lexicographiques ancrées dans l’histoire de la pensée agronomique et dans celle des faits économiques et politiques.La première thèse (1ère partie, tomes 1, 2 et 3) est méthodologique. Elle soutient que l’art de structurer un dictionnaire technoscientifique dépend d’un contexte lexico-historique complexe qui ne définit pas précisément le vrai scientifique et l’utile technique, surtout pour l’agro-agriculture qui n’a d’intérêt suivi. La conception d’une globalité agro-agricole est difficile parce que la compilation d’objets agricoles réels domine sur une pensée agronomique, qui est elle-même complexe car dédiée à une science pragmatique et multidisciplinaire. La sensibilité d’auteur et la ligne éditoriale des ouvrages sont fortement déterminées par les faits économiques et politiques modernes qui sont cohérents avec l’innovation technoscientifique.La deuxième thèse (2ème partie, tomes 4 et 5) est dix-huitiémiste. Elle soutient que l’auteur et les éditeurs de L’Agronome ont particulièrement bien saisi une opportunité politico-économique au niveau historiciste (conditions préalables au décollage) et historiste (agromanie, physiocratie, Guerre de Sept ans, anti-Lumières....). L’Agronome a promu la politique royale à partir d’une globalisation de connaissances agro-agricoles centrée sur la vie idéale d’un agriculteur aisé qui doit, non sans un certain absentéisme, organiser les techniques de ses productions, ses loisirs, sa santé, sa cuisine et ses affaires juridiques et économiques en sa « maison rustique ». Cette stratégie éditoriale a privilégié l’utile technique (mêlé, sur un ton subjectif, à d’agréable) sur le vrai scientifique dans une qualité lexicographique moyenne.La troisième thèse (3ème partie, tomes 6 et 7) est méta-lexicographique. Elle soutient que la tendance du XVIIIe s. se maintient dans les siècles suivants sauf pour l’organisation de la globalité de connaissances agro-agricoles autour d’un agriculteur idéal, bon vivant et polyvalent. Du XIXe s. aux années 1940, les techniques des productions dominent dans des ouvrages encyclopédiques illustrés, volumineux et prescripteurs. Une tradition paysanne confrontée à la modernité industrielle induit une compilation objective de techniques agricoles, cet utile alternant avec le vrai de la biologie ou de la chimie. Durant la seconde partie du XXe s. la modernisation agricole et la disparition du paysannat accentuent cette évolution avec une tendance à la réduction, à la description et à l’encodage d’un utile agro-technologique par simple définition. Le vrai scientifique contient moins de biologie ou de chimie mais quelques éléments agronomiques. Dans les années 2010, quatre très petits dictionnaires accentuent drastiquement la tendance à la réduction mais rompent avec la compilation descriptive par un retour à une globalité idéale subjective. Leur agronomie idéale répond au défi, global par bien des aspects, de l’agriculture durable. Cette dernière ayant une émergence longue et difficile, trois des dictionnaires médiatisent l’agro-écologie, le quatrième la recherche agro-technologique. Leur réflexion aborde, dans un certain éclectisme, une agro-durabilité qui trouve mieux son expression conceptuelle dans d’autres dictionnaires de spécialité. De futurs dictionnaires aborderont peut-être le syncrétisme des durabilités entremêlées, où l’agriculture et la nature constituent alternativement un environnement critique l’une de l’autre.