Thèse soutenue

Recherche et développement d’ingrédients cosmétiques innovants favorisant la réparation cutanée à partir de matières premières naturelles d’origine méditerranéenne
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Auteur / Autrice : Hortense Plainfossé
Direction : Xavier Fernandez
Type : Thèse de doctorat
Discipline(s) : Chimie
Date : Soutenance le 18/12/2019
Etablissement(s) : Université Côte d'Azur (ComUE)
Ecole(s) doctorale(s) : École doctorale Sciences fondamentales et appliquées (Nice ; 2000-....)
Partenaire(s) de recherche : établissement de préparation : Université de Nice (1965-2019)
Laboratoire : Institut de chimie (Nice) - Institut de Chimie de Nice
Jury : Président / Présidente : Nicolas Fabre
Examinateurs / Examinatrices : Nicolas Fabre, Emilie Destandau, Anne Landreau, Stéphane Azoulay
Rapporteurs / Rapporteuses : Nicolas Fabre, Emilie Destandau

Résumé

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Le secteur cosmétique est gouverné par les demandes des consommateurs en quête de produits naturels à l’efficacité démontrée, auxquelles les formulateurs répondent en y intégrant des actifs naturels et éco-conçus. Ces travaux de thèse portent sur le développement de tels actifs cosmétiques innovants favorisant la réparation cutanée à partir de matières premières naturelles d’origine méditerranéenne. Les activités biologiques d’une centaine d’extraits naturels obtenus à partir de 77 matières végétales ont été évaluées à l’aide de tests in vitro (activités antioxydantes, anti-inflammatoires et anti-âge -activités anti-hyaluronidase, anti-collagénase et anti-élastase-). Un total de 28 matières premières végétales se sont avérées particulièrement intéressantes en termes d’activités biologiques parmi lesquelles trois ont été sélectionnées pour la poursuite de cette étude. La germandrée lisse (Teucrium lucidum L.) a été choisie car il s’agit d’une plante endémique de la région méditerranéenne très peu étudiée. Le chêne pubescent (Quercus pubescens Willd.) et le prunier de Brignoles (Prunus domestica L.) ont été sélectionnés car il s’agit de co-produits de l’agriculture régionale, qu’il est par conséquent très intéressant de valoriser. Cette étude a porté principalement sur la caractérisation phytochimique d’extraits de germandrée lisse obtenus par macération des parties aériennes, et favorisant la réparation cutanée. Huit composés principaux ont été isolés puis identifiés par RMN ; seuls trois d’entre eux avaient déjà été décrits dans le genre Teucrium. Cinq autres composés qui n’avaient pas été décrits précédemment dans T. lucidum ont également été caractérisés. Cette étude a aussi permis de mettre en place une méthodologie de développement d’ingrédients cosmétiques naturels liquides et solides, de l’approvisionnement en matière première végétale, jusqu’à leur intégration dans un produit cosmétique fini. Cette méthodologie a été mise en place à travers l’étude des deux co-produits sélectionnés lors du criblage, à savoir le chêne pubescent et le prunier de Brignoles, et a permis d’identifier les étapes à adapter d’une matière première à l’autre, selon sa composition phytochimique.