Thèse soutenue

Potentiel de la formulation omega-3 EPA/DHA 6/1 à améliorer la dysfonction endothéliale liée à l’âge

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Auteur / Autrice : Muhammad Akmal Farooq
Direction : Cyril Auger
Type : Thèse de doctorat
Discipline(s) : Pharmacologie-pharmacocinétique
Date : Soutenance le 17/10/2018
Etablissement(s) : Strasbourg
Ecole(s) doctorale(s) : École doctorale des Sciences de la vie et de la santé (Strasbourg ; 2000-....)
Partenaire(s) de recherche : Laboratoire : Regenerative NanoMedicine (Strasbourg ; 2018-2022)
Jury : Président / Présidente : Laurent Martiny
Examinateurs / Examinatrices : Cyril Auger, Laurent Martiny, Thierry Couffinhal, Romeo Ricci
Rapporteur / Rapporteuse : Laurent Martiny, Thierry Couffinhal

Résumé

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La présente étude évalue la capacité de la formulation d’oméga-3 EPA:DHA 6:1, une formulation capable d’induire la formation continue de monoxyde d’azote par la NO synthase endothéliale, à améliorer la dysfonction endothéliale liée à l’âge établie chez le rat. La dysfonction endothéliale liée à l’âge est caractérisée par une altération des composantes de la relaxation et une augmentation des réponses contractiles dépendantes de l’endothélium. L’âge augmente le stress oxydant vasculaire, l’expression de la NADPH oxydase, COX-2, eNOS, ACE, AT1R, et des marqueurs de senescence, alors que la COX-1 est sous-exprimé. La formulation EPA:DHA 6:1 améliore la composante NO, diminue l’EDCF et le stress oxydant vasculaire, et normalise l’expression des protéines cibles. En conclusion, la consommation chronique de EPA:DHA 6:1 améliore la dysfonction endothéliale liée à l’âge chez le rat, probablement en prévenant l’activation du système angiotensine locale et le stress oxydant en résultant.