TY  - THES
DP  - http://www.theses.fr/2018MONTG051
TI  - Etude de la glycosylation de flavanols dans le raisin et incidence dans les vins
AU  - Zerbib, Marie
A3  - Saucier, Cédric
PY  - 2018
N1  - Thèse de doctorat Biochimie et Physicochimie alimentaires Montpellier 2018
N1  - 2018MONTG051
UR  - http://www.theses.fr/2018MONTG051/document
ER  -