Vins, vignes, urbanité et urbanisation en chine : usages du vin et de la vigne à Dalian, Liaoning
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Auteur / Autrice : | Yinan Wang |
Direction : | Dominique Crozat |
Type : | Thèse de doctorat |
Discipline(s) : | Geographie et aménagement de l'espace |
Date : | Soutenance le 30/06/2018 |
Etablissement(s) : | Montpellier 3 |
Ecole(s) doctorale(s) : | École doctorale 60, Territoires, Temps, Sociétés et Développement (Montpellier ; 2015-....) |
Partenaire(s) de recherche : | Laboratoire : Acteurs, ressources et territoires dans le développement (Montpellier ; Perpignan) |
Jury : | Président / Présidente : Catherine Bernié-Boissard |
Examinateurs / Examinatrices : Ilaria Agostini, Daniel Bartement | |
Rapporteurs / Rapporteuses : Hélène Velasco-Graciet, Antoine S. Bailly |
Mots clés
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Mots clés contrôlés
Mots clés libres
Résumé
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La demande chinoise de vins a profondément marquée le marché du vin depuis la dernière décennie. Cette demande est surtout analysée jusqu'à présent de maniére macro-économique et macro-géographique. Notre thèse s'attache a décrire plus finement cette demande en s'appuyant sur des enquêtes et observations participantes la constitution de la demande chinoise à partir essentiellement de la province du Liaoning. Enfin, un aspect peu connu jusqu'à aujourd'hui est abordé, toujours dans le Liaoning, la place de l'imaginaire du vin dans l'aménagement régional, tant rural qu'urbain.