Recherche de nouveaux principes actifs issus des espèces du genre Eryngium de l’Ouest Algérien

Search for new active ingredients from genus Eryngium from Western Algeria

• Auteur / Autrice : Ali Medbouhi
• Direction : Alain Muselli, Nassim Djabou
• Type : Thèse de doctorat
• Discipline(s) : Chimie
• Date : Soutenance le 20/05/2018
• Etablissement(s) : Corte en cotutelle avec Université Abou Bekr Belkaid (Tlemcen, Algérie)
• Ecole(s) doctorale(s) : École doctorale Environnement et sociéte (Corte ; 2000-....)
• Partenaire(s) de recherche : Laboratoire : Université de Corse (1975-....). UMR CNRS 6134 "Sciences pour l'Environnement" (SPE)
• Jury : Président / Présidente : Zoheir Arrar
• Jury : Examinateurs / Examinatrices : Nassim Djabou, Zoheir Arrar, Nicolas Baldovini, Abdelkrim Chériti, Julien Paolini, Boufeldja Tabti

Mots clés

Mots clés contrôlés

Algérie (ouest)

Agents anti-infectieux

Huiles essentielles

Ombellifères

Mots clés libres

Huiles essentielles

Ombellifères

Eryngium

Essential Oils

Ombelliferes

Eryngium

Résumé

L’objectif principal de cette thèse est une meilleure connaissance et une valorisation de la richesse floristique de l’Ouest Algérien qui reste, à ce jour, grandement méconnue. Ces travaux constituent une initiation à des projets d’investissement dans le domaine des PPAM sur la base de résultats scientifiques élaborés dans des Laboratoires spécialisés dont la notoriété est une garantie de fiabilité.Ainsi, l’étude porte sur une caractérisation chimique et sur une évaluation des activités biologiques des métabolites secondaires de la fraction volatile de trois espèces d’Eryngium (famille des Ombellifères) (E. triquetrum, E. campestre, E. tricuspidatum subsp mauritanim) poussant à l’état spontané dans l’Ouest Algérien. Comme décrit dans l’intitulé, la finalité est donc la recherche de nouveaux extractibles, c’est à dire de nouvelles molécules susceptibles d’être actives vis à vis de pathologies.L’utilisation de techniques chromatographiques (CPG-DIF, CPG-SM, Chromatographie Flash) a permis une meilleure connaissance des huiles essentielles des espèces Eryngium, dont certaines décrites pour la première fois à l’échelle internationale. Elles ont apporté d’importantes informations sur la variation de la composition chimique en constituants volatils de la plante au cours du cycle végétatif et en fonction de sa localisation géographique.Ces travaux ont, aussi, été l’occasion pour mener des investigations structurales (SM, IR, RMN 1D et 2D) qui ont abouti à l’identification d’une nouvelle molécule dénommée « campestrolide » dans l’huile essentielle d’E. campestre. Ces matrices volatiles ont été l’objet d’une évaluation biologique qui a montré une certaine réactivité vis-à-vis les différents agents testés. En particulier, les huiles essentielles d’E. triquetrum et E. campestre ont magnifesté un pouvoir remarquable aussi bien en test antimicrobien, pour lequel l’huile essentielle E. campestre a montré une très bonne activité contre les souches Staphylococcus, Bacillus et Enterococcus, responsables des infedctions nosocomiales. Alors que la meilleure activité antioxydante a été obtenue avec l’huile essentielle d’E. triquetrum.

الهدف الأساسي لهذه الدكتوراه هو معرفة أفضل و تثمين للثروة الغابية التي لا تزال إلى يومنا هذا غير معروفةكليّا. هذه الأعمال تمثل بداية لمشاريع إستثمارية في مجال النّباتات العطريّة و الطبيّة، مبنيّة على نتائج علميّة محصَّلة فيمختبرات متخصصّة مضمونة الجودة.تهتم هذه الدراسة بتحديد الخصائص الكيميائية و البيولوجية للمكوّنات الثانويّة للجزء المتطاير لثلاث أنواع منجنس ) Eryngium من عائلة ) (Ombellifères . E. triquetrum . ,E. tricuspidatum subsp. E. campestre, mauritanim . ( تنمو تلقائيّا في الغرب الجزائري. كما ذكر في العنوان، فإن الهدف الأسمى هو البحث عن مستخلصاتجديدة، أو بمعنى آخر جزيئات جديدة من المرجّح أن تكون ذات فعالية ضدّ الأمراض.إستعمال التقنيات الكروماتوغرافية (CPG-DIF, CPG-SM, Chromatographie Flash) سمح بمعرفةأفضل للزّيوت الأساسيّة لأنواع Eryngium ، البعض منها مذكور للمرّة الأولى على المستوى العالمي. أتت هذه الدراساتبمعلومات مهمّة حول تغيّرات التركيبة الكيميائيّة للأجزاء المتطايرة للنّبات أثناء الدورة النّباتية و وفقا للموقع الجغرافي.هذه الأعمال كانت أيضا فرصة للقيام بتحقيقات هيكليّة (SM, IR, RMN 1D et 2D) إنتهت إلى التّعريف بجزيءجديد سمّي ب « Campestrolide » في الزّيت الأساسي ل .E. campestre هاته الأجزاء المتطايرة كانت مادة تقييمبيولوجي أظهر شيء من الفعاليّة ضدّ السُّلالات المُجرَّبة. بالأخص الزّيوت الأساسية ل E. triquetrum و E. campestre التّي أظهرت أثرا واضحا في الإختبار المضاد للمكروبات أين أبدت E. campestre فعاليّة ممتازة ضدStaphylococcus, Bacillus و Enterococcus المسؤولة عن عدوى المستشفيات. في حين أن أفضل فعاليّة في الإختبارالمضاد للأكسدة حصِّّلت من طرف الزّيت الأساسي ل E. triquetrum .

The main objective of this thesis is a better knowledge and appreciation of the floristic wealth of western Algeria, which remains, nowadays, largely unknown. These works are an initiation to investment projects in the field of PPAM based on scientific results developed in specialized laboratories whose reputation is a guarantee of reliability.The study concerns a chemical characterization and an evaluation of the biological activities of the secondary metabolites of the volatile fraction of three species of Eryngium (Umbelliferae family) (E. triquetrum, E. campestre, E. tricuspidatum subsp. mauritanim) growing spontaneously in western Algeria. As described in the title, the purpose is researching for new extractable, which means new molecules that can be active against pathologies.The use of chromatographic techniques (GC-DIF, GC-MS, flash chromatography) has led to a better understanding of the essential oils of the Eryngium species, some of which are described for the first time. It provided important information on the variation of the chemical composition in volatile constituents of the plant during the vegetative cycle and according to its geographical location.These works were also the opportunity to conduct structural investigations (MS, IR, 1D and 2D NMR) which led to the identification of a new molecule called “Campestrolide” in the essential oil of E. campestre. These volatile fractions were the subject of a biological evaluation which showed certain reactivity against various tested agents. In particular, the essential oils of E. triquetrum and E. campestre demonstrated remarkable potency in antimicrobial test, for which essential oil of E. campestre showed a very good activity against Staphylococcus, Bacillus and Enterococcus strains responsible for nosocomial infections. While, the best antioxidant activity was obtained by the essential oil of E. triquetrum.