Approche archéozoologique des campagnes et des villes de l'ouest septentrional, entre Seine et Somme, à la période romaine

Zooarchaeological approach of towns and counties in the northern west, between the Seine and the Somme, during the roman times

• Auteur / Autrice : Alice Bourgois
• Direction : Marie-Laurence Haack, Sébastien Lepetz
• Type : Thèse de doctorat
• Discipline(s) : Archéologie
• Date : Soutenance le 09/11/2018
• Etablissement(s) : Amiens
• Ecole(s) doctorale(s) : École doctorale en Sciences humaines et sociales (Amiens)
• Partenaire(s) de recherche : Laboratoire : Textes, représentations, archéologie, autorité et mémoire de l'Antiquité à la Renaissance (Amiens ; 2008-....)
• Jury : Président / Présidente : Stéphane Bourdin
• Jury : Examinateurs / Examinatrices : Marie-Laurence Haack, Sébastien Lepetz, Patrice Méniel, Sabine Deschler-Erb, Maria-Luisa Bonsangue
• Jury : Rapporteur / Rapporteuse : Patrice Méniel, Sabine Deschler-Erb

Mots clés

Mots clés contrôlés

Gallo-romains

Coutumes alimentaires

Eu (Seine-Maritime) -- Sanctuaire du Bois l'Abbé

Vendeuil-Caply (Oise)

Ribemont-sur-Ancre (Somme)

Vieil-Évreux (Eure)

Archéozoologie

Mots clés libres

Alimentation

Résumé

Dans l'Antiquité, la Somme et la Seine étaient utilisées comme frontières naturelles, elles délimitaient les zones d'influence de plusieurs peuples indigènes (les Calètes, les Véliocasses, les Bellovaques et les Ambiens pour les plus connus, ainsi que quelques autres, moins documentés, comme les Catuslugi, repérés au ''Bois l'Abbé'' en forêt d'Eu). Sous la domination romaine, le secteur servit également de démarcation entre les provinces de Belgique et Lyonnaise. Aujourd'hui, dans cet espace, des campagnes de fouilles programmées d'envergure ont mis au jour plusieurs centres urbains de tailles variables, dont le développement semble débuter très peu de temps après la conquête romaine. Quatre d'entre eux sont au cœur de cette recherche doctorale : Vieil Évreux, Ribemont-sur-Ancre, Vendeuil-Caply et Eu ; plusieurs centaines de milliers d'ossements animaux ont été exhumés sur ces sites. Inscrite dans plusieurs programmes de recherches interdisciplinaires menés par les différents centres archéologiques concernés, l'analyse archéozoologique offre un aperçu de ce que furent l'alimentation carnée des habitants et l'environnement de cette région. Elle vient également documenter les pratiques agro-pastorales, cynégétiques, artisanales et commerciales impliquant des animaux, ainsi que les pratiques religieuses, notamment le sacrifice sanglant, les banquets suivis du partage des viandes (entre les hommes, mais également entre les hommes et les dieux) et les pratiques magiques non officielles ou méconnues. Ces résultats inédits ont été mis en perspective avec des études de faune menées sur les régions voisines, notamment dans l'Est, en Ile-de-France et dans les Hauts-de-France

During the ancient times, the Somme and the Seine were used as natural boundaries, they delimited the areas of influence of several indigenous peoples (Caleti, Veliocassi, Bellovaci and Ambiani, and some others which are less documented, like the Catuslugi located at ''Bois l'Abbé'' - Eu). From the Roman period, this area were the frontier between Gallia Belgica and Gallia Lugdunensis. Today, big excavation campaigns have uncovered several urban centers in this space. The development of these towns seems to begin shortly after the Roman conquest. Four of them are at the first subject of this doctoral research : Le Vieil-Evreux, Ribemont-sur-Ancre, Vendeuil-Caply and Eu. Several hundred thousand animal bones were exhumed at these sites. The zoo-archaeological analysis provides an overview of the meat diet of the inhabitants and the ancient environment of this region. It also documents agri-pastoral, hunting, artisanal and commercial practices involving animals, as well as religious practices, including blood sacrifice, unofficial magic practices, banquets followed by meat sharing, between men, but also between men and gods. Zoo-archaeological data enter into several interdisciplinary research programs conduct in the various archaeological centers concerned. These new results have been put in perspective with zoo-archaeological studies conducted in neighboring regions