Simulations level-set d’un amas de bulles cisaillées : écoulement et dynamique des tensioactifs

Level-set simulations of a cluster of sheared bubbles : flow and dynamics of surfactants

• Auteur / Autrice : Andrea Titta
• Direction : Anne-Laure Biance, Peter Spelt
• Type : Thèse de doctorat
• Discipline(s) : Mécanique des fluides
• Date : Soutenance le 19/09/2017
• Etablissement(s) : Lyon
• Ecole(s) doctorale(s) : École doctorale Matériaux de Lyon (Villeurbanne ; 1991-....)
• Partenaire(s) de recherche : établissement opérateur d'inscription : Université Claude Bernard (Lyon ; 1971-....)
• Partenaire(s) de recherche : Laboratoire : Institut Lumière Matière (2013-....)
• Jury : Président / Présidente : Jean-Philippe Matas
• Jury : Examinateurs / Examinatrices : Florence Rouyer
• Jury : Rapporteurs / Rapporteuses : Isabelle Cantat, Dominique Legendre
• DOI : 10.70675/53a87658z87acz4d91z9681z85632d6e2b8b

Mots clés

Mots clés contrôlés

Méthodes d'ensembles de niveaux

Bulles

Surfactants

Mots clés libres

Tensioactifs

Bulles

Simulations level-set

Surfactants

Bubbles

Level-set simulations

Résumé

Les mousses sont des assemblées de bulles de gaz dans une matrice liquide et sont utilisées dans plusieurs applications telles que par exemple l'isolation thermique et phonique, le forage pétrolier. Cependant, elles sont instables et tendent donc à disparaître. Les mécanismes qui gouvernent la stabilité d'une mousse et son effondrement restent encore incompris au niveau fondamental. Ce travail de thèse vise à étudier le couplage physico-chimique et rhéologique au sein d'une mousse par des simulations numériques, au niveau d'un amas de bulles cisaillées, afin de mieux comprendre l'origine de cette instabilité

Foams are gaz bubbles assemblies in a liquid matrix and are used in several applications such as for example the thermal and phonic insulating, ore drilling. However, they are instables and trend to disappear. the mechanisms that gouverns the foam stability and its collapse are still not well understood from a fundamental point of vue. The goal of this thesis work is to study the physico-chemical and rheological coupling in a foam, by numerical simulations of a cluster of sheared bubbles, in order to better understand the origin of this foam instability