Thèse soutenue

Maladie d'Alzheimer et polyphénols : effet des tanins sur la phosphorylation de la protéine Tau
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Auteur / Autrice : Charlotte Fleau
Direction : Magali Szlosek Pinaud
Type : Thèse de doctorat
Discipline(s) : Chimie organique
Date : Soutenance le 01/12/2017
Etablissement(s) : Bordeaux
Ecole(s) doctorale(s) : École doctorale des sciences chimiques (Talence, Gironde ; 1991-....)
Partenaire(s) de recherche : Laboratoire : Institut des Sciences Moléculaires (Bordeaux)
Jury : Président / Présidente : Jean-Michel Mérillon
Examinateurs / Examinatrices : Magali Szlosek Pinaud, Jean-Michel Mérillon, Christine Enjalbal, Laurence Grimaud, Isabelle Landrieu
Rapporteurs / Rapporteuses : Christine Enjalbal, Laurence Grimaud

Résumé

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L’hyperphosphorylation de la protéine Tau, à l’origine de la formation de dégénérescences neurofibrillaires et de la mort cellulaire observée, chez les patients atteints de la maladie d’Alzheimer, est causée par un déséquilibre entre l’activité des kinases et des phosphatases. Cette modification post traductionnelle touche de nombreux sites dans la Région Riche en Proline (RRP) de Tau. Or, des études RMN, réalisées au sein du laboratoire, ont montré que les polyphénols sont capables d’interagir avec des fragments de la protéine issues de la RRP avec des affinités de l’ordre de grandeur de celles décrites pour les kinases. Dans ce contexte, il a été envisagé de synthétiser une bibliothèque de polyphénols et de mettre au point une réaction de phosphorylation sur des peptides modèles afin d’étudier, par spectrométrie de masse, la capacité de ces composés à protéger Tau contre l’attaque des kinases.