Thèse soutenue

Stimuler les défenses des plantes contre botrytis cinerea par des rayonnements UV-C
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Auteur / Autrice : Hilarion Vasquez
Direction : Laurent UrbanJawad Aarrouf
Type : Thèse de doctorat
Discipline(s) : Sciences Agronomiques
Date : Soutenance le 22/11/2017
Etablissement(s) : Avignon
Ecole(s) doctorale(s) : École doctorale 536 « Sciences et agrosciences » (Avignon)
Partenaire(s) de recherche : Laboratoire : Qualisud (Montpellier)
Jury : Président / Présidente : Mohamed El Maataoui
Examinateurs / Examinatrices : Jawad Aarrouf, Mohamed El Maataoui, Bernard Orsal, Nathalie Vaillant-Gaveau, Olivier Faure, Bernard Caromel
Rapporteurs / Rapporteuses : Bernard Orsal, Nathalie Vaillant-Gaveau

Mots clés

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Résumé

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Il y a désormais un consensus autour de l’idée que nous devons réduire l’usage des pesticides (Plan Ecophyto). Il est donc nécessaire de développer des systèmes de cultures réduisants l’utilisation des pesticides au profit d’un système de production dans lequel on stimule les mécanismes de défense «naturels» des plantes. Dans ce contexte, on voit aujourd’hui se développer de nombreuses solutions d’origines chimique ou biologique à base de stimulateurs de défenses des plantes (SDP) mais dont l’efficacité est souvent jugée aléatoire. Dans ce travail, notre choix a porté sur l’utilisation des rayonnements UV-C pour stimuler les défenses de la laitue et de la tomate contre Botrytis cinerea. L’idée d’exploiter les rayonnements UV-C, comme stimulateurs des défenses des plantes à intérêt alimentaire en culture, n’a jamais été testée. Nos résultats démontrent clairement un effet stimulateur des défenses des plantes par des doses faibles et répétées d’UV-C (inférieur à 1,70 kJ/m2). Cette stimulation est associée au renforcement de la paroi cellulaire, à l’augmentation des composés phénoliques et à l’augmentation de l’activité de certaines enzymes antioxydantes. Lorsque le traitement par les rayonnements UV-C est combiné à l’agent biologique Bacillus subtilis aucun effet synergique ou même additif n’a été observé par rapport à un traitement simple UV-C ou B. subtillis.