Modèle d'évaluation de la performance d'une chaîne logistique durable et modèle d'évaluation des risques du processus de reconception : étude de cas chez Kuehne + Nagel Luxembourg

Evaluation model of a supply chain's sustainability performance and risk assessment model towards a redesign process : case study at Kuehne + Nagel Luxembourg

• Auteur / Autrice : Anne Winter
• Direction : Emmanuel Caillaud
• Type : Thèse de doctorat
• Discipline(s) : Génie industriel
• Date : Soutenance le 25/11/2016
• Etablissement(s) : Strasbourg
• Ecole(s) doctorale(s) : École doctorale Mathématiques, sciences de l'information et de l'ingénieur (Strasbourg ; 1997-....)
• Partenaire(s) de recherche : Laboratoire : Laboratoire des sciences de l'ingénieur, de l'informatique et de l'imagerie (Strasbourg ; 2013-....)
• Jury : Président / Présidente : Bernard Grabot
• Jury : Examinateurs / Examinatrices : Ioana Filipas-Deniaud, François Marmier
• Jury : Rapporteurs / Rapporteuses : Peggy Zwolinski, Franck Marle

Mots clés

Mots clés contrôlés

Design durable

Gestion du risque

Évaluation du risque

Évaluation

Logistique (gestion)

Mots clés libres

Chaîne logistique

Durabilité

Modèle d'évaluation

(Re)conception

Modèle de quantification des risques

Évaluation des risques

Sustainable supply chains

Degree of sustainability

Evaluation model

(Re)Design

Risk quantification model

Risk assessment

Résumé

Dans le présent travail, le concept de durabilité a été redéfini pour que la compréhension commune puisse être garantie. Un modèle d'évaluation du degré de durabilité d'une chaîne logistique existante a été conçu par la suite. Ce modèle a été testé de façon empirique à travers une étude de cas. En appliquant l'amélioration continue, il faut que cette évaluation soit suivie d'un processus de reconception de la chaîne logistique en question. Cependant, Il est important qu'une évaluation des risques soit réalisée auparavant. Pour cette raison, un modèle de quantification des risques a été développé. Le modèle peut considérer soit les risques débouchant sur une reconception, soit les risques dus à une reconception. Une étude de cas basée sur les risques débouchant sur une reconception de la chaîne logistique a été mise en place pour prouver l'applicabilité du modèle dans un environnement réel. Les résultats qui découlent du modèle doivent être considérés comme étant une aide à la décision

Ln the present work, the sustainabillty concept has been redeflned so that common understanding can be guaranteed. Subsequently, a model intended to evaluate an existent supply chain's overall degree of sustainability has been developed and empirically tested through a case study. Considering the approach of continuous improvement, this evaluation should be followed by a redesign of the considered supply chain. However, a risk assessment needs to be done ex-ante. Forthis reason, a risk Identification and quantification model has been evolved. This model may consider bath, the risks leading to the redesign process and the risks resultlng from the redesign phase. A case study, which considers the risks leading to a redesign phase, has been implemented so that the model's feasibility in a real business' environment can be proved. The model's outcomes must not be mistaken for ultimate results but need to be considered being a decision support for managers.