Procédés d’extraction et de purification de molécules à haute valeur ajoutée issues de la biomasse bois

Extraction and purification processes of molecules with high added value from wood biomass

• Auteur / Autrice : Renan Ravetti Duran
• Direction : Danielle Barth, Laurence Muhr
• Type : Thèse de doctorat
• Discipline(s) : Génie des procédés et des produits
• Date : Soutenance le 10/12/2015
• Etablissement(s) : Université de Lorraine
• Ecole(s) doctorale(s) : RP2E - Ecole Doctorale Sciences et Ingénierie des Ressources, Procédés, Produits, Environnement
• Partenaire(s) de recherche : Laboratoire : Laboratoire Réactions et Génie des Procédés (2010-....)
• Jury : Président / Présidente : Pascale Subra
• Jury : Rapporteurs / Rapporteuses : Pascale Subra, Maria Aurora Fernandez

Mots clés

Mots clés contrôlés

Lignanes

Recherche

Produits forestiers

Extraction par fluides supercritiques

Purification

Biomolécules actives végétales

Extraction (chimie)

Mots clés libres

Sous-Produit du bois

Nœuds

Biomasse

Épicéa commun

Sapin pectiné

Extraction supercritique

Extraction solide-Liquide

Lignanes

Polyphénols

Anti-Oxydants

Wood byproducts

Knots

Biomass

Norway spruce

Silver fir

Supercritical extraction

Solid-Liquid extraction

Lignans

Polyphenols

Antioxidants

Résumé

Les sous-produits qui proviennent de l’industrie du bois, particulièrement les nœuds, contiennent différents types de molécules qui peuvent être valorisées comme source de composants bioactifs pouvant répondre à des besoins thérapeutiques. C’est sur cette idée que le projet ''Le Bois Santé'' a été conçu. Grâce à la collaboration de plusieurs partenaires, le présent travail vise dans un premier temps à développer des procédés d’extraction ''verts'' (solide-liquide et supercritique) pour obtenir un extrait riche en lignanes à partir d’un mélange de nœuds d’épicéa commun et de sapin pectiné. Les effets des conditions opératoires sur le rendement d’extraction de chaque composé cible et sur l’activité anti-oxydante des extraits ont été déterminés. Afin d’étudier le procédé complet, le projet vise à étudier l’impact des procédés de concentration et de séchage de l’extrait à partir de l’évaporation sous vide et de la lyophilisation. De plus, la séparation et la purification des composés ont été développées et optimisées par simulation grâce à la technique de chromatographie frontale

By-products from wood industry, particularly knots, contain different types of molecules that can be valued as a source of bioactive components meeting therapeutic needs. It is on this idea that the project ''Le Bois Santé'' was designed. Through the collaboration of several partnerships, the present work aims initially to develop a ''green'' extraction processes (solid-liquid and supercritical) to obtain an extract rich in lignans from a mixture of norway spruce and silver fir knots. The effects of operating conditions on the extraction yield of each target compound and the antioxidant activity of the extracts were determined. To understand the entire process, the project aims to investigate the impact of concentration and drying processes using vacuum evaporation and lyophilisation. Moreover, the separation and purification of the compounds have been developed and optimized using frontal chromatography technique