Effet de l'environnement chimiosensoriel précoce sur la mise en place des conduites alimentaires chez l'enfant né prématuré
Auteur / Autrice : | Mathilde Leconte |
Direction : | Daniel Mellier |
Type : | Thèse de doctorat |
Discipline(s) : | Psychologie. Développement |
Date : | Soutenance en 2014 |
Etablissement(s) : | Rouen |
Mots clés
Mots clés contrôlés
Résumé
La singularité de l'environnement chimiosensoriel précoce du nouveau-né prématuré interroge quant aux répercussions qu'elle peut avoir sur la mise en place des conduites alimentaires de l'enfant né prématuré, à court terme lors de l'acquisition de la succion, et à plus long terme, lors de la diversification alimentaire. Pour cela, trois groupes de nouveaux-nés prématurés exposés à des environnements chimiosensoriels différents associés à la prise lactée active [lait Formulé, Lait Formulé et Odeurs (carotte, chou-fleur, poulet grillé, banane, pêche) et Lait Maternel, de la variété chimiosensorielle la plus restreinte à la plus grande] ont été suivis lors de la transition entre alimentation passive et alimentation active puis de l'âge de 4 mois à deux mois après la diversification alimentaire. Les analyses ont porté sur la réactivité des enfants aux odeurs, la qualité de leur succion nutritive, leur prise alimentaire lors de la transition entre alimentation passive et active, leur plaisir lors des premiers essais d'alimentation non lactée ainsi que leur comportement alimentaire rapporté par les parents. Le travail ne permet pas de conclure quant à un effet de la variété de l'environnement chimiosensoriel sur la réactivité aux odeurs, la qualité de la succion non-nutritive et les conduites alimentaires au cours de la diversification. Toutefois, il met en évidence un effet positif de la variété chimiosensorielle sur l'ouverture de la bouche à l'approche de la tétine ainsi que sur les performances de succion nutritive estimées par l'efficience, l'avidité et la consommation globale. Ces résultats mettent en évidence l'influence de la variété de l'environnement chimiosensoriel précoce sur la mise en place des conduites alimentaires à court terme. Leur prise en compte dans les soins de développement serait à valider en vue de favoriser l'acquisition de la succion nutritive et ainsi permettre un retour à domicile précoce pour les nourrissons nés prématurés