Contribution à l'étude de venin animal; analyse protéomique et exploration des propriétés biologiques du venin de Montivipera bornmuelleri à la recherche de biomolécules d'intérêts

• Auteur / Autrice : Claudine Accary
• Direction : Jean-Claude Desfontis, Ziad Fajloun
• Type : Thèse de doctorat
• Discipline(s) : Science de la vie et de la Santé - Pharmacologie
• Date : Soutenance en 2014
• Etablissement(s) : Nantes, Ecole nationale vétérinaire
• Ecole(s) doctorale(s) : École doctorale Biologie-Santé Nantes-Angers (2008-2021)
• Jury : Examinateurs / Examinatrices : Mohamed Yassine Mallem, Fawaz El Omar
• Jury : Rapporteur / Rapporteuse : Valérie Nivet-Antoine, Jihad Attieh

Mots clés

Mots clés contrôlés

Viperidae

Venins

Résumé

La richesse moléculaire de venins de serpents constitue une source importante de molécules bioactives d’intérêts. Explorer le venin brut du serpent, extraire et caractériser les biomolécules, constituent actuellement des enjeux scientifiques importants, lesquels sont à la base de nos travaux de thèse. L’objectif a donc consisté en l’évaluation de l’intérêt du venin du Montivipera bornmuelleri, une vipère de Liban. La stratégie utilisée en premier temps était l’exploration des activités antibactériennes et antifongiques, effets proinflammatoire, sur la cascade de la coagulation sanguine et aussi hémolytique du venin brut. Une analyse du son contenu protéique a été élaborée également dans le but d’identifier les protéines au sein du venin, lesquelles sont considérées responsables de la globalité de son activité biologique. En second temps, des travaux d’isolement des biomolécules conduisant à l’utilisation combinée de différentes méthodologies d’extraction ont été entrepris et permis d’isoler deux enzymes, la phospholipase A2 (PLA2) et la L-aminoacide-oxydase (LAAO). Ces deux dernières ont été caractérisées et leurs propriétés physico-chimiques et biologiques ont été explorées démontrant une activité pharmacologique d’intérêt. La dernière partie de nos travaux a démontré le potentiel de ce venin à induire un effet relaxant sur les aortes isolées de rat Wistar via plusieurs mécanismes d’action. Enfin, il s’agit d’un extrait venimeux constituant apparemment une source riche en molécules biopharmaceutiques et mérite d’être étudié profondément afin d’y rechercher des vrais candidats-médicaments.