TY  - THES
DP  - http://www.theses.fr/2014DIJOS080
TI  - Analyses métabolomiques du vin : "chemical messages in a bottle"
AU  - Roullier-Gall, Chloé
A3  - Gougeon, Régis; Schmitt-Kopplin, Philippe
PY  - 2014
N1  - Thèse de doctorat Sciences de l'alimentation Dijon 2014
N1  - Thèse de doctorat Sciences de l'alimentation Technische Universität (Munich, Allemagne) 2014
N1  - 2014DIJOS080
UR  - http://www.theses.fr/2014DIJOS080/document
ER  -