L'identité d'une ville au travers de ses artefacts : Grasse, de 1860 à nos jours : étude de la co-construction d’un imaginaire touristique et d’une identité locale

The identity of a town through its artefacts : Grasse (Alpes-Maritimes), from 1860 until today : a study of the tourist imaginary and local identity co-construction

• Auteur / Autrice : Chloé Rosati-Marzetti
• Direction : Joël Candau, Philippe Hameau
• Type : Thèse de doctorat
• Discipline(s) : Anthropologie
• Date : Soutenance le 03/07/2013
• Etablissement(s) : Nice
• Ecole(s) doctorale(s) : ED-86-Lettres sc. Humaine
• Partenaire(s) de recherche : Laboratoire : Laboratoire d'Anthropologie et de Psychologie Cognitives et Sociales-EA 7278 (Nice ; 2012-2016)
• Jury : Président / Présidente : Anne Monjaret
• Jury : Examinateurs / Examinatrices : Joël Candau, Philippe Hameau
• Jury : Rapporteurs / Rapporteuses : Maria Letícia Mazzucchi Ferreira, Tiphaine Barthélémy de Saizieu

Mots clés

Mots clés contrôlés

Tourisme culturel

Patrimoine culturel

Grasse (Alpes-Maritimes ; région)

Parfums -- Industrie et commerce

Mots clés libres

Grasse

Provence

Imaginaire touristique

Identité locale

Parfum

Grasse

Provence

Touristic imaginaries

Local Isentity

Perfume

Résumé

Cette recherche aborde la question de la production et de la réception d’un imaginaire touristique. Résultant d’une enquête ethnographique effectuée sur la ville de Grasse dans les Alpes-Maritimes, ce travail met en lumière la construction de l’ambivalence Grasse/parfum et dépasse ce modèle en montrant que l’association Grasse/Provence est également prégnante. Après une présentation évolutive de l’essentialisation des caractéristiques de la ville, de certains traits topologiques, culturels et sociaux, qui l’érigent aujourd’hui comme un territoire singulier et reconnaissable, on montre comment, à travers divers aménagements urbains et productions locales, les municipalités et les professionnels du tourisme mettent en spectacle l’essence de la cité. Ainsi, les objets-souvenir syncrétisent les discours transmis autour et au sujet de la ville et participent à la création et à la transmission des représentations de soi, pour soi et pour les autres. Etudier les représentations de la localité grassoise met en évidence les logiques identitaires locales, sous tendues par la promotion touristique, et qui passent par la culture matérielle (affiches, cartes postales, objets-souvenir) et idéelle (discours, littérature, idées véhiculées) soumise aux touristes. Le processus de patrimonialisation lui-même influe sur les habitants. La parole leur est alors donnée pour comprendre la manière dont ils se positionnent face à cet imaginaire touristique omniprésent

This research addresses both the production and the reception of a touristic imagination. Based on an ethnographic investigation conducted on the town of Grasse, in the Maritime Alps, this work highlights the ambivalence of Grasse/perfume and proposes to go beyond this model showing the importance of the association Grasse/Provence. After an evolutionary presentation of the main characteristics of the city, of certain topological social and cultural features which today make it unique and recognisable territory, we show how the municipalities and tourist authorities enhance the essence of the city through urban facilities and local productions. Thus, souvenirs syncretize city discourse transmitted and produced around and about the city contributing to the creation and transmission of representations of oneself, for oneself and for others. The study of the representations of the city of Grasse stresses its local identity logic influenced by touristic promotion - using cultural material such as posters, postcards, souvenirs but also speeches, literature and ideas - available to tourists. The very process of patrimonialization influences the inhabitants. They have been given the opportunity to give their point of view where they stand in relation with the omnipresent tourism imaginaries representations of the city.