Auteur / Autrice : | Manuel Ruiz |
Direction : | Bernard Penz |
Type : | Thèse de doctorat |
Discipline(s) : | Génie industriel conception et production |
Date : | Soutenance le 22/02/2013 |
Etablissement(s) : | Grenoble |
Ecole(s) doctorale(s) : | École doctorale Ingénierie - matériaux mécanique énergétique environnement procédés production (Grenoble ; 2008-....) |
Partenaire(s) de recherche : | Laboratoire : Sciences pour la conception, l'optimisation et la production (Grenoble) |
Jury : | Président / Présidente : Philippe Mahey |
Examinateurs / Examinatrices : Bernard Penz, Olivier Briant, Jean-Maurice Clochard | |
Rapporteurs / Rapporteuses : Leo Liberti, Frédéric Messine |
Mots clés
Mots clés contrôlés
Résumé
Cette thèse intitulée « Une approche exacte de résolution de problèmes de pooling appliquée à la fabrication d’aliments », porte sur la résolution (par des méthodes exactes d’optimisation) de problèmes industriels liés à la fabrication d’aliments. Ces problèmes industriels traitent de l’aide à la décision pour la fabrication d’aliments pour des animaux et se rapprochent de problèmes biens connus de la littérature scientifique, à savoir les problèmes de pooling. La méthode présentée dans cet exposé permet de résoudre les problèmes d’optimisation bilinéaires issus de cette problématique industrielle. Elle est basée un branch-and-bound résolvant des linéarisations. Une approche lagrangienne a aussi été explorée et testée pour calculer des bornes inférieures.