Effets de phytobiotiques sur les performances de croissance et l'équilibre ou microbiote digestif du poulet de chair

Impact of phytobiotic blends on growth performance and digestive microbiota of broiler chickens

• Auteur / Autrice : Sarah Guardia
• Direction : Jean-François Guillot, Irène Gabriel
• Type : Thèse de doctorat
• Discipline(s) : Sciences de la vie
• Date : Soutenance le 14/12/2011
• Etablissement(s) : Tours
• Ecole(s) doctorale(s) : Ecole doctorale Santé, sciences, technologies (Tours)
• Partenaire(s) de recherche : Equipe de recherche : Station de recherches avicoles (Nouzilly, Indre-et-Loire)
• Jury : Président / Présidente : Claude Chevrier
• Jury : Examinateurs / Examinatrices : Fabien Alleman
• Jury : Rapporteurs / Rapporteuses : Richard Ducatelle, Diego Morgavi

Mots clés

Mots clés contrôlés

Microflore

Poulets

Poulets -- Élevage

Antibiotiques en médecine vétérinaire

Poulets

Mots clés libres

Phytobiotiques

Chicken

Phytobiotic

Rearing conditions

Growth

Digestif microbiota

Résumé

Suite à l’interdiction de l’utilisation des antibiotiques facteurs de croissances dans l’alimentation animale en 2006, des méthodes alternatives sont proposées aux éleveurs, notamment les phytobiotiques. Cependant, l’efficacité de ces molécules, telle que décrite dans la littérature, est variable, et leur modes d’action est mal connu. Nous avons pu mettre en évidence un effet important des conditions d’élevage dans la réponse des poulets aux deux modèles de phytobiotiques étudiés. Ils améliorent les performances zootechniques des animaux placés dans des conditions défavorables à leur croissance. Dans des conditions très dégradées, l’utilisation couplée de phytobiotiques portant des activités biologiques variées s’est avéré plus efficace. De plus, les modèles étudiés comprenant de nombreuses molécules exerçant une activité antibactérienne in vitro, nous avons étudié in vivo la réponse du microbiote digestif à leur ingestion par l’animal. Des modifications du microbiote digestif ont été observées et pourraient en partie expliquer l’amélioration de leur croissance.

The banning of antibiotic growth promoters for livestock feeding led to the development of several alternatives, including phytobiotics. However, their efficiency as growth promoters is inconstant between scientific studies and their mechanisms of action are poorly known. In the present work, the rearing conditions strongly affect the efficiency of two phytobiotics models. They improved the chickens’ growth performance when the rearing conditions were unfavorable to the growth. When strongly deteriorated, the combination of phytobiotics showing various biological activities was more efficient. As the phytobiotics used in the present study contains numerous molecules with an in vitro antibacterial activity, the impact of those phytobiotics on chickens’ digestive microbiota was studied in vivo. Changes in chickens’ digestive microbiota were observed which could partly explain the chickens’ growth improvement.