Thèse soutenue

Effet intra-ponte du moment d'éclosion sur la morphologie, la croissance et l'efficience métabolique des larves de brochet Esox lucius et de carpe commune Cyprinus carpio

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Auteur / Autrice : Awatef Trabelsi-Zouari
Direction : Pascal FontaineHabib Ayadi
Type : Thèse de doctorat
Discipline(s) : Sciences agronomiques
Date : Soutenance le 26/10/2011
Etablissement(s) : Nancy 1 en cotutelle avec Université de Sfax (Tunisie)
Ecole(s) doctorale(s) : RP2E - Ecole Doctorale Sciences et Ingénierie des Ressources, Procédés, Produits, Environnement
Partenaire(s) de recherche : Laboratoire : URAFPA - UR Animal et Fonctionnalités des Produits Animaux - EA USC
Jury : Président / Présidente : Abderrahmen Bouain
Examinateurs / Examinatrices : Jean-Noël Gardeur
Rapporteurs / Rapporteuses : Othman Jarboui, Ewa Kamler

Mots clés

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Résumé

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Se basant sur l'analyse de 11 et 8 traits morphométriques caractérisant le corps et le sac vitellin respectivement chez le brochet et la carpe commune, on a pu montrer un effet significatif du moment d'éclosion, variable selon l'espèce. Chez le brochet, les larves à éclosion précoce sont de plus petite taille à l'éclosion et possèdent un plus fort taux de croissance par comparaison aux larves qui éclosent plus tardivement. Chez la carpe commune, la morphométrie à l'éclosion est plus homogène mais le taux de croissance était meilleur chez les larves à éclosion tardive par comparaison aux larves qui ont éclos plus tôt. Ces effets diffèrent selon la stratégie de reproduction de l'espèce et pourraient être liés aux conditions environnementales et trophiques rencontrées pendant la saison de ponte. A l'éclosion, le corps des larves de brochet qui éclosent en premier (ME1) est plus petit (longueur totale: 8,1 mm ME1 vs 9,5mm ME3 ; p <0,05), les tissus sont moins abondants (poids sec 0,25 mg ind-1 ME1 vs 0,32 mg ind-1 ME3 ; p <0 ,05) moins énergétiques (5,98 J. ind-1 ME1 vs 8,46 J. ind-1 ME3 ; p <0,05) et contiennent moins de protéines (0,17 mg ind-1 ME1 vs 0,22 mg ind-1 ME3; p <0,05) alors que leur sac vitellin est plus important (poids sec 1,44 mg ind-1 ME1 vs 1,33 mg ind-1 ME3 ; p <0 ,05), plus énergétique (38,55 J. ind-1 ME1 vs 36,29 J. ind-1 ME3 ; p <0,05) et contient plus de protéines (0,98 mg ind-1 ME1 vs 0,90 mg ind-1 ME3; p <0,05) par comparaison aux larves qui éclosent à la fin de la période d'éclosion (ME3)