TY  - THES
DP  - http://www.theses.fr/2011LARE0021
TI  - Rôle des constituants chimiques du café vert, du terroir et des traitements post-récolte sur la qualité aromatique du "Bourbon Pointu"
AU  - Piccino, Sébastien
A3  - Shum Cheong Sing, Alain; Boulanger, Renaud
PY  - 2011
N1  - Thèse de doctorat Chimie La Réunion 2011
N1  - 2011LARE0021
ER  -