Travail et relations hiérarchiques en contexte d'externalisation : les prestations de services d'hôtesses d'accueil

Work and hierarchical relations in a context of outsourcing : providing hostess services

• Auteur / Autrice : Gabrielle Schütz
• Direction : Ève Chiapello
• Type : Thèse de doctorat
• Discipline(s) : Sociologie
• Date : Soutenance en 2011
• Etablissement(s) : Paris, EHESS
• Ecole(s) doctorale(s) : École doctorale de l'École des hautes études en sciences sociales

Mots clés

Mots clés contrôlés

Engagement envers l'entreprise

Marché du travail

Exploitation de l'homme par l'homme

Externalisation

Conditions de travail

Hôtesses

Travail des femmes

Mots clés libres

Externalisation

Hôtesses

Accueil

Rapports hiérarchiques

Résumé

Cette thèse explore une facette des transformations contemporaines des relations d'emploi et de travail et approche une des manières dont le monde du travail actuel pense et exploite la féminité. A partir du cas des prestations de services d'accueil et en intégrant le genre à l'analyse, son objet est d'étudier le processus d'externalisation, à travers la recomposition de la division du travail qu'il induit, comme d'en examiner les conséquences sur les relations de travail quotidiennes, sur les contenus de travail et les conditions d'emploi du personnel prestataire. On constate ainsi que l'externalisation exacerbe les caractéristiques genrées de l'activité et de l'emploi d'hôtesse d'accueil, fonctionnant à cet égard comme une caisse de résonance. Par ailleurs, dans un contexte de triangulation des relations de travail et d'emploi, s'opère à tous les niveaux une hybridation entre rapports hiérarchiques et rapports marchands: des liens asymétriques et hiérarchisés se recomposent au sein des rapports marchands unissant les sociétés prestataire et cliente, tandis que la relation hiérarchique entre les prestataires et leurs salarié-e-s est mise à mal par la force d'attraction exercée par l'entreprise cliente. Les salarié-e-s des prestataires doivent intégrer la figure du client dans leurs stratégies de carrière, et parvenir à ménager aussi bien ce dernier que leur employeur, ce qui requiert des conduites comme des dispositions particulières. Réciproquement, l'encadrement intermédiaire des sociétés prestataires, qui gère ces salarié-e-s à distance, mobilise des ressources singulières pour faire face aux contraintes structurelles de cette configuration productive

This dissertation explores one dimension of the current transformations in work and labor-market relations and analyzes one of the ways in which today's labor-maket thinks about and exploits femininity. Based on the case of hostess service providers, and integrating gender into the analysis, my goal is to study the outsourcing process through the reconfiguration of the division of labor it induces, as weIl as to examine its consequences on day-to-day work relations, on the nature of the job performed and on the employment conditions of the hostess staff. L show that outsourcing exacerbates the gendered characteristics of the hostess job, acting in this respect as a sounding board. Moreover, in the context of a triangulation of work and labor-market relations, a hybridation of hierarchical and market relation is at work: asymmetrical and hierarchical relations are recreated within market relations between providers and customers, while the hierarchical relation between providers and their hostess staff is threatened by the attraction of the customer. Hostesses need to take the customer into account in their career strategies and to accomodate both their employer and the customer, which requires specific conducts and dispositions. Reciprocally, middle management at firms providing hostess services, which manages their hostess staff remotely, needs to mobilize unique resources in order to cope with the structural constraints of this production configuration