@PHDTHESIS{larue2011,
url = "
		http://www.theses.fr/2011AMIE0021",
title = "Le végétarisme des Lumières : discours sur l'abstinence de viande en France, au XVIIIè siècle",
author = "Larue, Renan",
year = "2011",
pages = "1 vol. (351 p.)",
note = "Thèse de doctorat dirigée par Duflo, Colas Littérature française Amiens 2011",
note = "2011AMIE0021",
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