Mesure du métabolisme de la levure par flux osmotiques entre gouttes d'émulsion

Yeast metabolism measurement through osmotic transport betweenemulsion droplets

• Auteur / Autrice : Laurent Boitard
• Direction : Jérôme Bibette
• Type : Thèse de doctorat
• Discipline(s) : Interfaces Physique - Biologie
• Date : Soutenance en 2010
• Etablissement(s) : Paris 7

Mots clés

Mots clés contrôlés

Bioréacteurs

Criblage pharmacologique

Émulsions

Métabolisme

Cinétique chimique

Saccharomyces cerevisiae

Résumé

Nous avons développé une nouvelle méthode de mesure qui repose sur le transport entre les gouttes d'une émulsion: la variation du nombre d'espèces en solution dans une goutte est mesurée par la variation de volume qui lui est associée. Ce procédé nécessite la création d’ un réseau bi-dimensionnel de gouttes par l'utilisation d'outils microfluidiques ainsi que la maîtrise de la physico-chimie des interfaces. Nous avons appliqué ce nouvel outil à la mesure de la consommation du glucose par la levure. Nous avons alors pu mesurer l'énergie de maintenance de micro-colonies dans des milliers de réservoirs en parallèle. Nous nous sommes enfin intéressés à l'application de cette méthode pour l'analyse de processus biologiques à très haut débit.

We demonstrate a new measurement method based on water transport between emulsion droplets: the variation of molecules inside a drop is measured through the variation of the volume of the drop. This process requires the creation of a 2D networK of droplets with microfluidics tools and the control of the physico-chemistry of the interfaces. We applied this technique to the measurement of glucose consumption by yeast metabolism. This enabled us to measure the maintenance energy of thousands of microcolonies in parallel. We finally focused on applying this method to the high-troughput screening of biological processes.