Le rooibos : dynamiques locales autour d'un produit marchand à succès, révélatrices d'une société sud-africaine plurielle

• Auteur / Autrice : Maya Leclercq
• Direction : Bernard Roussel
• Type : Thèse de doctorat
• Discipline(s) : Socio-anthropologie
• Date : Soutenance en 2010
• Etablissement(s) : Paris, Muséum national d'histoire naturelle
• Ecole(s) doctorale(s) : École doctorale Sciences de la nature et de l'Homme - Évolution et écologie (Paris ; 1995-....)
• Jury : Président / Présidente : Michel Rautenberg
• Jury : Examinateurs / Examinatrices : Patrick Caron, Pascale Maïzi
• Jury : Rapporteurs / Rapporteuses : Simon Bekker, Thierry Linck

Mots clés

Mots clés contrôlés

Ethnobotanique

Afrique du Sud

Boissons non alcoolisées

Résumé

Le rooibos est une tisane produite à partir d’une plante sud-africaine endémique (Aspalathus linaris). C’est une production localisée ou « produit de terroir » qui combine tous les caractères constitutifs d’un patrimoine. Le rooibos fait actuellement l’objet d’un projet de valorisation par une indication géographique (IG). Il est à ce titre emblématique pour les recherches sur la patrimonialisation des productions localisées dans les pays du Sud. Cette production est indissociable des contextes et des enjeux (politiques, sociaux, identitaires) qui ont traversé la société sud-africaine. La filière du rooibos est un objet d’étude privilégié pour observer les tensions nationales dans l’Afrique du Sud post-apartheid. Nous observons une volonté de promouvoir une nation multiculturelle qui tranche avec celle de conserver la structure hiérarchique à l’origine des inégalités socio-économiques. Nos résultats suggèrent que la construction des nouveaux patrimoines sud-africains n’est pas nécessairement un facteur d’intégration et de réconciliation nationales.

Rooibos is a herbal tea produced from a plant endemic to South Africa (Aspalathus linearis). Rooibos is a local product or « produit de terroir » and combines the different elements that constitute heritage. It is currently the subject of a Geographical Indication project (GI) and is for this reason emblematic of the ‘local products heritagization” field in the Southern countries. This production is indissociable from the contexts and stakes - political, social and regarding people’s identities - which have existed in South African society. The rooibos chain turned out to be an accurate representation of the national tensions in post-apartheid South Africa. We observe the willingness to promote multicultural nation that contrasts sharply with the desire to keep the hierarchical frame that is at the root of the socio-economical inequalities. Our results suggest that the construction of new South-African heritages is not necessarily a factor of integration and reconciliation.