TY  - THES
DP  - http://www.theses.fr/2010DIJOS075
TI  - Etude de l'adsorption et de la diffusion en phase gazeuse, de petites molécules actives du vin dans le liège
AU  - Lequin, Sonia
A3  - Chassagne, David; Bellat, Jean-Pierre
PY  - 2010
N1  - Thèse de doctorat Sciences de l'alimentation Dijon 2010
N1  - 2010DIJOS075
UR  - http://www.theses.fr/2010DIJOS075/document
ER  -