Vers une compréhension des interfaces biomolécules-surfaces métalliques : adsorption de petits peptides sur des surfaces d'or, de l'Ultra Haut Vide à la phase liquide

par Anne Vallée

Thèse de doctorat en Physique et chimie des matériaux

Sous la direction de Claire-Marie Pradier.

Soutenue en 2009

à Paris 6 .

mots clés

• Peptides
• Surfaces d'or
• Ultra Haut Vide
• Adsorption
• Spectroscopie
• Phase liquide

Résumé

L’adsorption de peptides sur des surfaces métalliques est un premier pas vers une meilleure compréhension des interfaces biologiques. Dans ce travail, deux tripeptides, le GSH (glu-cys-gly) et l’IGF (gly-pro-glu), et un dipeptide le Gly-Pro, ont été adsorbés sur des surfaces d'or, dans des conditions modèles et dans des conditions proches de conditions physiologiques, puis caractérisées par des techniques de science des surfaces, le mode d'adsorption varie considérablement avec la taille et la composition chimique de ces trois molécules. Une première couche de molécules de GSH est adsorbée par l'intermédiaire du soufre, suivie par une croissance sous forme d’agrégats. Tandis que l'IGF et le Gly-Pro, ne contenant pas de groupement thiol, interagissent fortement avec les surfaces d'or, en formant à faible taux de recouvrement des zones ordonnées suivies de la formation d'assez gros agrégats. Les deux tripeptides ont aussi été adsorbés à partir de solutions à différents pH: les résultats ont montré que la forme chimique du peptide en solution est conservée sur la surface. Ces monocouches de peptides ont ensuite été testées comme couche d'accroche de l'Albumine de Sérum Bovin, révélant que la structure et la charge des couches de peptides ont un effet déterminant sur l'adsorption de la protéine

Titre traduit

To a comprehension of biomolecule-metallic surface interfaces : small peptides adsorption on gold surfaces, from the Ultra High Vacuum liquid

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