TY  - THES
DP  - http://www.theses.fr/2009DIJOS028
TI  - Etude des capacités de biosorption des levures vis-à-vis du 4-ethylphenol et de la (-)geosmine : deux molécules d'altération du vin
AU  - Pradelles, Rémi
A3  - Alexandre, Hervé; Chassagne, David
PY  - 2009
SP  - 1 vol.(180 p.)
N1  - Thèse de doctorat Microbiologie et physicochimie Dijon 2009
N1  - 2009DIJOS028
ER  -