Thèse soutenue

Conception et réalisation d'un système microfluidique pour la production de gouttes calibrées et leur encapsulation
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Auteur / Autrice : Peiyuan He
Direction : Dominique Barthès-BieselÉric Leclerc
Type : Thèse de doctorat
Discipline(s) : Bio-ingénierie, biomécanique, biomatériaux
Date : Soutenance en 2009
Etablissement(s) : Compiègne

Résumé

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La technologie de la microencapsulation comprend généralement deux procédés, les procédés de production de microgouttes/microémulsions et les procédés de leur encapsulation. A cause de difficultés de calibrer la taille de microgouttes, des microcapsules ont souvent une grande dispersion sur leur taille. La technologie microfluidique permet d'améliorer la monodispersité de microcapsules. Cette thèse a pour objet la conception et la réalisation d'un système microfluidique pour la production de gouttes calibrées et leur encapsulation. La contribution de cette thèse consiste en trois aspects : le premier concerne les effets géométriques sur la formation de goutte ; Le deuxième concerne la dynamique des écoulements dans les systèmes microfluidiques : les conditions pour réaliser différents régimes des écoulements, le comportement d'écoulement laminaire, les propriétés physico-chimiques des couples diphasiques sur la taille de gouttes, les lois corrélant la taille de gouttes. Troisièmement, un système microfluidique est conçu dans lequel le procédé complet de la microencapsulation est réalisé pour la fabrication de microcapsules monodisperses. Les perspectives d'applications sont nombreuses.