La Gabelle du sel de 1561 : une source remarquable pour l'histoire démographique et socio-économique de la Savoie au XVIe siècle

The 1561 Salt Tax, a remarkable source for the demographic, social and economic history of Savoy in the 16th century

• Auteur / Autrice : Bruno Gachet
• Direction : Alain Becchia
• Type : Thèse de doctorat
• Discipline(s) : Histoire
• Date : Soutenance en 2009
• Etablissement(s) : Chambéry
• Ecole(s) doctorale(s) : École doctorale sciences et ingénierie des systèmes, de l'environnement et des organisations (Chambéry ; 2007-2021)
• Partenaire(s) de recherche : Laboratoire : Laboratoire Langages, littératures, sociétés (Chambéry ; 2003-2013)
• Jury : Examinateurs / Examinatrices : Denise Turrel, Frédéric Meyer, Scarlett Beauvalet-Boutouyrie

Mots clés

Mots clés contrôlés

16e siècle

Conditions rurales

Savoie

Recensement

Sel -- Impôts -- France

Résumé

En 1561, l'Etat savoyard a entrepris un dénombrement exhaustif de sa population afin de contrôler la gabelle du sel. Le recensement des familles, par paroisses voire par lieux-dits, comprend les nom, avant-prénom, prénom et surnom de chaque chef de feu, son métier éventuel, l'identité de chaque membre de sa famille, la qualité de solvable ou de misérable et la constitution du cheptel familial. Nous avons dépouillé intégralement un corpus de 85 communes soit plus de 80000 personnes représentant près de 16000 familles. Cette importante base de données donne lieu à différentes analyses thématiques : structures familiales, anthroponymie, toponymie, paupérisme, élevage, activité économique, flux de populations, encadrements administratifs et religieux, etc. L'outil informatique a été largement utilisé pour effectuer des statistiques et des analyses cartographiques. Cette thèse met en évidence quelques villes qui sont des pôles socio-économiques dans une société globalement très pauvre, surpeuplée, où l'encrage territorial des familles ne génère pas d'exode rural malgré une atomisation de celles-ci en foyers nucléaires. La coexistence des structures châtelaines et des communautés d'habitants témoigne d'un siècle de transition où la montée en puissance des syndics s'oppose à la décadence des châtelains. Quant à l'encadrement religieux, sa présence est bien aléatoire, mais nombreux sont les indices d'une société profondément catholique. Ce travail souligne l'intérêt de l'informatisation des recensements de population.

The state of Savoy undertook an exhaustive census of its population in 1561 in order to control the Salt Tax (also called ''Gabelle''). The couting of families in each parish or even locality implied the registration of the name, forename and nickname of each family head, his activity, the identity of each member of his family, his financial status and the composition of the family livestock. We have studied in detail the corpus of 85 villages, which represents more than 80 000 people and about 16 000 families. This huge data base allows us to carry out several thematic analysis such as family strcture, anthroponomy, toponomy, pauperism, cattle breeding, economic activities, movements of population, administrative and religious frames. . . The calculating of statistics and the cartographic analysis have been largely undertaken on a computer-aided basis. This thesis brings out a few towns that were important poles of social and economic development in a society which was on the whole very poor, overpopulated and in which the strong geographical roots of the families didn't produce any drift from the land although they were scattered in nuclear households. The coexistence of squirearchy and groups of inhabitants shows how much of the transition period that was, a century when the ever-growing power of syndics was opposed to the decadence of squires. As far as the power of religion is concerned, we can say that its presence was not always secured but several clues hint at the fact that the society was deeply catholic. This piece of work shows the benefits of having computerized population censures.