Les poissons d'eau douce à la fin du paléolithique supérieur en France : réexamen et étude complémentaire du site de Pont d'Ambon (Bourdeilles, Dordogne)

Freschwater fishes at the end of the Upper Palaeolithic in France. Reexamination and complementary study of fish remains from Pont d'Ambon (Bourdeilles, Dordogne)

• Auteur / Autrice : Stéphanie Cravinho
• Direction : Jean Desse
• Type : Thèse de doctorat
• Discipline(s) : Espaces, cultures, sociétés
• Date : Soutenance en 2009
• Etablissement(s) : Aix-Marseille 1
• Partenaire(s) de recherche : Autre partenaire : Université de Provence. Faculté des lettres et sciences humaines (1969-2011)

Mots clés

Mots clés contrôlés

Dordogne (France)

Paléolithique supérieur

Cyprinidae

Archéo-ichtyologie

Archéozoologie

Résumé

Les restes ichtyofauniques retrouvés dans les sites paléolithiques supérieur appartiennent principalement à des espèces d'eau douce et sont représentés à plus des trois quarts par des éléments vertébraux. Les méthodes d'analyses permettant la reconstitution de la taille des poissons et de l'estimation d'un Nombre Minimal d'Individus (NMI) restent cependant axées sur les éléments crâniens les plus robustes. La mise en oeuvre d'une méthodologie permettant une quantification plus fine de l'apport des poissons sur un site, et ce, à partir de l'ensemble des éléments crâniens et post-crâniens est ainsi proposée. Les travaux se sont concentrés sur les Cyprinidés, majoritairement représentés dans les occupations aziliennes. Deux référentiels ostéométriques ont été réalisés, celui du chevaine ''Leuciscus cephalus'' (Linnaeus, 1758) et du gardon ''Rutilus rutilus'' (Linnaeus, 1758). L'ensemble de ces données est appliqué sur le matériel ichtyofaunique de Pont d'Ambon (Bourdeilles, Dordogne) dont les périodes d'occupation sont comprises entre le Magdalénien final et l'Azilien terminal et qui présente un nombre de restes exceptionnellement élevé. Le spectre ichtyofaunique est faible, comprenant une majorité de Cyprinidés, suivie de l'anguille, du brochet et anecdotiquement de Salmonidès dont l'origine anthropique de leur appot ne fait aucun doute. L'analyse archéozoologique et taphonomique de l'ensemble du matériel démontre l'intérêt de l'utilisation des données rachidiennes : la quantification de l'apport de poisson sur le site est plus précise et les modes de pêches des Chasseurs-Cueilleurs sont mieux appréciés.