La commercialisation des produits halieutiques et fluviaux frais et séchés au Sénégal de 1945 à 2005

The Senegalese fluvial and halieutic product industry (1945-2005)

• Auteur / Autrice : N'Deye Maty Sene
• Direction : Monique Lakroum
• Type : Thèse de doctorat
• Discipline(s) : Histoire
• Date : Soutenance en 2008
• Etablissement(s) : Reims

Mots clés

Mots clés contrôlés

1945-....

Histoire

Aspect économique

Pêches

Produits de la pêche

Sénégal

Commercialisation

Ressources halieutiques

Résumé

La filière des produits halieutiques et fluviaux au Sénégal a connu des bouleversements depuis 1945. L’introduction de nouvelles techniques, combinées à divers facteurs, a provoqué la perte du monopole des familles de pêcheurs sur l'écoulement du poisson frais et séché. Notre étude, réalisée à partir de sources d'archives, de sources orales et de travaux pluridisciplinaires, évoque essentiellement la vente des produits débarqués par les pêches maritime et fluviale dans les régions de Dakar et de Saint Louis. Nous tentons de démontrer que les intermédiaires ne profitent pas, contrairement à une idée répandue, des producteurs.

The Senegalese fluvial and halieutic product industry has known some dislocations since 1945. The technical progress, combined to diverse factors, provoked the loss of fisher-family monopoly on fresh and dried fish distributing. Our study, realized from library and oral sources and also from multidisciplinary works, talks mainly about the selling of the disembarked products, which sprang from seaborne and fluvial in the regions of Dakar and Saint Louis. We try to prove that, in opposite of a widely found idea, the go-between do not exploit the producers