Thèse soutenue

Etude des interactions protéine-lipide : exemple du système lipase/colipase pancréatique
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Auteur / Autrice : Maya Allouche
Direction : Brigitte Kerfelec
Type : Thèse de doctorat
Discipline(s) : Biochimie. Nutrition et sécurité alimentaire
Date : Soutenance en 2008
Etablissement(s) : Aix-Marseille 2
Partenaire(s) de recherche : autre partenaire : Université d'Aix-Marseille II. Faculté de médecine (1970-2011) - NORT Nutrition, Obésité et Risque Thrombotique (Marseille)