Thèse soutenue

Développement d'un modèle cellulaire de déclanchement de la réaction allergique : applications à l'étude des allergènes du lait et de l'arachide et évaluation de l'effet de traitements thermiques sur l'allergénicité de Ara h 1

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Auteur / Autrice : Fany Blanc
Direction : Jean-Michel Wal
Type : Thèse de doctorat
Discipline(s) : Biologie
Date : Soutenance en 2008
Etablissement(s) : Paris, AgroParisTech

Mots clés

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