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des thèses françaises
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Étude de la stabilité de levures probiotiques au cours de la fabrication des aliments composés : conséquences pratiques pour leur utilisation en alimentation animale
FR
| Auteur / Autrice : | Cécile Tessier Sampsonis |
| Direction : | Abdellah Arhaliass |
| Type : | Thèse de doctorat |
| Discipline(s) : | Génie des procédés |
| Date : | Soutenance en 2007 |
| Etablissement(s) : | Nantes |
| Ecole(s) doctorale(s) : | École doctorale mécanique, thermique et génie civil (Nantes) |
| Partenaire(s) de recherche : | Laboratoire : Génie des Procédés Environnement – Agroalimentaire (GEPEA) (Saint-Nazaire) |
Mots clés
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