L'agriculture dans les espaces périurbains toulousains : discours, pratiques et enjeux autour de l'activité agricole dans les politiques d'aménagement

Agriculture in peri-urban aeras of Toulouse : discourses, practices and stakes from agriculture in urban policies

• Auteur / Autrice : Sandrine Bacconnier-Baylet
• Direction : Marie-Claude Cassé
• Type : Thèse de doctorat
• Discipline(s) : Géographie rurale
• Date : Soutenance en 2006
• Etablissement(s) : Toulouse 2

Mots clés

Mots clés contrôlés

Aménagement du territoire

Périurbanisation

Toulouse (Haute-Garonne ; région)

France

Agriculture

Résumé

Cette étude est fondée sur l’hypothèse d'une transformation de la place et du sens de l'agriculture dans les espaces périurbains. Dans ces espaces, les politiques d'aménagement offrent la possibilité à de multiples acteurs de confronter leurs représentations des espaces agricoles. Dans une perspective diachronique, depuis les années 1970, l'évolution des représentations de l'agriculture et partant, de la ruralité, est analysée dans les politiques d'aménagement communales et supracommunales (POS/PLU ; SDAU, SD, SCOT). Nous identifions dans l'aire urbaine de Toulouse, les échelles territoriales où s'élaborent les représentations et les pratiques de l'agriculture en contexte périurbain et décrivons les négociations formelles qui sont à l'origine de ces changements. Nous montrons comment la profession agricole négocie sa place avec différentes institutions urbaines, qui élaborent à leur tour des actions de prise en compte de l'agriculture et investissent le champ du développement agricole.

This study is based on the assumption of a transformation of agriculture’s place and agriculture’s meaning in peri-urban areas. In such areas, local policies, as land planning process at its differents scales, is the occasion of confrontation between distinct types of actors (local and agriculture representatives) around the meaning of farming in peri-urbain areas. This study aims at investigating, in Toulouse urban areas, the differents scales where agriculture’s meaning and agriculture’s place are developed and seeks to describe negotiations which are at the origin of this transformations. We analyse with a diachronic approach, the transformation of social representations of agriculture and rurality in urban policies at differents scales. We show that the represents of agriculture negociate their place indeed their persistance with local representatives ; those look for restructurating their agriculture’s actions.