Rôle du cortex piriforme dans la mémoire olfactive : une étude comportementale et anatomo-fonctionnelle à l'aide de la détection immunohistochimique de la protéine Fos

Role of the piriform cortex in olfactory memory : a comportemental study combined with Fos immunocytochemistry

• Auteur / Autrice : Florence Iris Roullet
• Direction : Frédérique Datiche, Martine Cattarelli
• Type : Thèse de doctorat
• Discipline(s) : Médecine. Neurosciences
• Date : Soutenance en 2006
• Etablissement(s) : Dijon

Mots clés

Mots clés contrôlés

Perception olfactive

Mémoire

Mots clés libres

Cortex piriforme

Protéine Fos

Résumé

Le cortex piriforme (CP), de par ses caractéristiques anatomiques et fonctionnelles pourrait jouer un rôle important dans l’apprentissage et la mémoire olfactifs. Nous étudions l’implication de ce paléocortex dans les processus mnésiques, chez le rat, à l’aide de la détection immunocytochimique de la protéine Fos. Nous conditionnons les rats dans un labyrinthe à quatre branches, les rats étant entraînés à associer l’une des odeurs d’une paire à une récompense hydrique. Nous analysons l’expression de la protéine Fos dans le CP et dans les structures limbiques (hippocampe et néocortex) à la suite, au cours même de la mise en place et lors de la réactivation d’un apprentissage olfactif. Dans le CP, nous mettons en évidence une expression de Fos différente selon la vitesse d’apprentissage des rats conditionnés, et nous confirmons l’hétérogénéité fonctionnelle de ses subdivisions. Nous montrons également l’implication des structures néocorticales et hippocampales dans la mémoire olfactive.

Because of its anatomical and functional features, the piriform cortex (PC) could play a crucial role in olfactory learning and memory. We studied its implication in mnesic processes using the immunodetection of Fos protein in rat. A water-rewarded olfactory discrimination task in a four-arms maze was used for conditioning. We analysed Fos expression in PC as well as in neocortex and hippocampus, after completion of the discrimination task, at different time-points throughout learning and following its reactivation. In PC, we showed that Fos expression was different depending of the velocity to learn of the conditioned rat. Furthermore, we confirmed the functional heterogeneity of the PC subdivisions and observed the implication of hippocampal and neocortical areas in the olfactory memory processes.