@PHDTHESIS{Pons2006,
url = "
		http://www.theses.fr/2006BOR21393",
title = "Recherches sur l'arôme de vieillissement prématuré des vins",
author = "Pons, Alexandre",
year = "2006",
pages = "1 vol. (230 f.)",
note = "Thèse de doctorat dirigée par Dubourdieu, Denis Sciences biologiques et médicales. Œnologie et ampélologie Bordeaux 2 2006",
note = "2006BOR21393",
}