Modulation des paramètres hémocytaires par la nutrition chez l'huitre creuse Crassostrea Gigas : Implication dans les mortalités estivales

• Auteur / Autrice : Maryse Delaporte
• Direction : Jean-François Samain
• Type : Thèse de doctorat
• Discipline(s) : Biologie
• Date : Soutenance en 2005
• Etablissement(s) : Rennes 1

Mots clés

Mots clés contrôlés

Énergie

Acides gras

Hémocytes

Nutrition

Huîtres

Mots clés libres

Mortalités estivales

Résumé

Cette étude réalisée dans le cadre des mortalités estivales de l'huître C. Gigas montre que l'effort de reproduction, associé à une montée thermique, déprime les paramètres énergétiques (glucides, CEA) et hémocytaires (concentration, phagocytose, adhésion). L'augmentation de la ration alimentaire de 4% à 12% du poids sec de l';huître ne compense pas voir aggrave ces dépressions puisque l'excédant énergétique du régime 12% est alloué en priorité à la gamétogénèse. Par contre, après la gamétogénèse, la ration 12% favorise l'acquisition de réserves et corrélativement augmente la concentration en hémocytes. Les paramètres hémocytaires sont aussi sensibles à la qualité de la nourriture. Ainsi, l'apport de 20:4n-6 et/ou de 20:5n-3 par des microalgues ou aliments artificiels tend à augmenter le nombre d'hémocytes. Lorsque ces acides gras sont apportés séparément, il a été établi que le 20:4n-6 stimule la phagocytose et la production d'espèces actives de l'O2 tandis que le 20:5n-3 les inhibe.