La couverture médiatique des crises alimentaires en France et en Angleterre, 1985 - 2001

The media coverage of food crises in France and England from 1985 to 2001

• Auteur / Autrice : Robin Adams-Mayhew
• Direction : François Poirier
• Type : Thèse de doctorat
• Discipline(s) : Langues, littératures anglaises et anglo-saxonnes
• Date : Soutenance en 2005
• Etablissement(s) : Paris 13

Mots clés

Mots clés contrôlés

Presse

Veille sanitaire

Dans la presse

Gestion des crises

Médias

Encéphalopathie spongiforme bovine

France

20e siècle

Grande-Bretagne

Aliments -- Contamination

Résumé

La Grande-Bretagne, ces deux dernières décennies, a été marquée par une succession de crises alimentaires qui ont eu des répercussions importantes sur l'économie européenne. Ces crises ont frappé le monde agricole, remis en question la crédibilité des acteurs du circuit de l'alimentation, de l'Etat, garant de la santé publique et de la notion même de progrès lié à la recherche scientifique. On a le sentiment, à la lecture de la presse française et anglaise, et devant le flot d'informations et d'opinions diffusées sur internet, que la France et l'Angleterre n'ont pas vécu la crise de la même façon. L'objet de cette étude, c'est d'essayer de déterminer en quoi ces crises alimentaires sont des crises nationales. A travers la couverture médiatique de la période 1985/2001, l'étude essaie d'appréhender la diversité des réponses apportées à ces crises, non seulement politiques et économiques mais surtout, culturelles, et humaines. Il s'agit de définir ce qui a été ressenti et la façon dont on l'a exprimé. Par-delà les stéréotypes nous tenterons d'établir une traçabilité des émotions, de progresser dans la connaissance des particularités nationales.

Great Britain, these two last decades, was marked by a succession of food crises which had important effects on the European economy. These crises struck the agricultural world, called in question the credibility of the actors of the feeding circuit, of the State, guarantor of the public health and the concept of progress related to scientific research. Reading French and English medias, there is the feeling that France and England did not live and respond to crises in the same way. The object of this study is to try to determine in what sense food crises are national crises. Studying the media coverage of the 1985/2001 period, the author has tried to apprehend the diversity of the answers brought to these crises, not only political and economic but, cultural and human. It is a question of defining what was felt and the way in which one expressed it. Beyond stereotypes we will try to establish a traceability of emotions, to progress in the knowledge of French and English national characteristics.