Les temps de travail des salariés de la grande distribution : contraintes organisationnelles et compromis sociaux : analyse de deux hypermarchés en France et au Vietnam
Auteur / Autrice : | Sophie Bernard |
Direction : | François Vatin |
Type : | Thèse de doctorat |
Discipline(s) : | Sociologie |
Date : | Soutenance en 2005 |
Etablissement(s) : | Paris 10 |
Mots clés
Mots clés contrôlés
Résumé
Dans le cadre de cette thèse, nous tâcherons de saisir, dans une perspective dynamique, les processus par lesquels se construisent les temps de travail des salariés de la grande distribution. Nous nous attacherons à mettre en évidence les jeux des acteurs qui participent à cette construction, tout en tenant compte du contexte technique et social dans lesquels ils prennent place. Les temps de travail ne sont pas imposés aux salariés de manière unilatérale et verticale par les employeurs, mais ils font l'objet de négociations perpétuelles. Les temps de travail sont étudiés du point de vue du '' contenant '' (horaires, durée) et de celui du '' contenu '' (rythmes, cadences, positionnement des pauses). Pour mettre à jour les processus qui participent à la construction des temps de travail, nous nous appuyons sur les résultats d'enquêtes réalisées dans deux hypermarchés en France et au Vietnam auprès des caissières et des managers de rayon.