@PHDTHESIS{Rémy2005,
url = "
		http://www.theses.fr/2005EHES0012",
title = "Mise à mort des animaux, travail des hommes : une ethnographie aux frontières de l'humain",
author = "Rémy, Catherine",
year = "2005",
pages = "1 vol. (470 f.)",
note = "Thèse de doctorat dirigée par Piette, Albert Sociologie Paris, EHESS 2005",
note = "2005EHES0012",
}