Fonctionnalisation sélective du saccharose : conception de catalyseurs solides basiques pour la synthèse de tensioactifs non ioniques

Selective functionnalisation of sucrose : design of basic solid catalysts for the synthesis of non ionic surfactants

• Auteur / Autrice : Isabelle Adam
• Direction : Joël Barrault, François Jérôme
• Type : Thèse de doctorat
• Discipline(s) : Chimie appliquée
• Date : Soutenance en 2004
• Etablissement(s) : Poitiers
• Ecole(s) doctorale(s) : École doctorale Ingénierie chimique, biologique et géologique (Poitiers2000-2008)
• Partenaire(s) de recherche : Autre partenaire : École nationale supérieure d'ingénieurs (Poitiers ; 1984-....) - Université de Poitiers. UFR des sciences fondamentales et appliquées

Mots clés

Mots clés contrôlés

Catalyse hétérogène

Esters

Éthers

Ressources agricoles

Résumé

Dans le cadre de la valorisation des agroressources, nous avons étudié les réactions d'éthérification et d'estérification du saccharose en présence de catalyseurs solides basiques. L'objectif de cette étude est de mettre au point des méthodes de synthèses sélectives pour la préparation de tensioactifs non ioniques qui sont des molécules très recherchées dans de nombreux secteurs d'applications (alimentaire, cosmétique et détergence). Deux procédés ''verts'' résultent de nos recherches, l'un en présence d'une résine échangeuse d'ions possédant des groupements hydroxyde d'ammonium et l'autre en présence d'une silice mésoporeuse fonctionnalisée par des groupements guanidine. Dans les deux cas, une formation importante de sucroéthers et sucroesters est obtenue et le catalyseur est facilement extrait du milieu réactionnel en fin de réaction, limitant ainsi le nombre d'étapes de purification et donc le coût du procédé.

Within the framework of the agroresource valorisations, we studied the etherification and esterification of sucrose in the presence of basic solid catalysts. The aim of this study is to develop new selective processes for the preparation of non ionic surfactants which are molecules highly demanded by industry (food, cosmetic and detergency). Two ''green'' processes result from our researches, one of them in the presence of an ion exchange resin bearing hydroxide ammonium groups and another in the presence of a mesoporous silica functionalized by guanidine groups. In both cases, a significant formation of sucroethers and sucroesters is obtained and at the end of the reaction, the catalyst is easily extracted from the reactional mixture, limiting thus the number of purification steps and so the process cost.